-
플랜테이션, 정원에서 즐기는 브런치 등 신메뉴 4종 출시
고양-씨티칼리지가 운영하는 플랜테이션이 여름을 맞아 새 메뉴 4종을 출시한다고 1일 밝혔다.신메뉴는 △DAROBE 브런치(2만원) △카페 모닝 세트(1만6000원) △DAROBE BBQ 피자(2만6000원) △운하 Summer Special (1만5000원) 등이다.정원에서 맞는 휴일 아침의 여유를 제공하기 위한 프로모션 DAROBE 브런치와 카페 모닝 세트는 주말과 공휴일 오전 9시부터 10시 30분까지 운영된다. 7월 2일부터 8월 31일까지 여름 시즌 한정으로 제공되며, 각각 하루에 20개 한정 수량으로 판매된다.DAROBE 브런치는 스크램블에그에 햄 2종, 그릴 아채, 크로와상 등으로 구성됐다. 카페 모닝 세트는 플랜테이션 밴드에 가입한 연간 회원을 대상으로 서비스되는 할인 혜택 메뉴다. 아메리카노 2잔 기본 제공에 베이커리 크로와상+스콘 또는 직접 만든 수제 잼 블루베리식빵 등 2가지 구성 중 하나를 골라 선택할 수 있다. 플랜테이션에서 판매하는 커피는 공정무역 원칙을 고수하는 브릳츠커피의 블랜드 원두를 사용하고 있다.크로와상은 살균크림과 유산균 배양액을 원료로 한 유지방 84%의 가소성 높은 엑스트라 드라이 버터로 만들어 풍미가 진하고, 그윽한 향이 일품이다. 스콘은 초코청크칩을 추가해 씹히는 식감을 느낄 수 있으며, 식빵에는 플랜테이션에서 직접 제작한 수제 블루베리 잼이 들어가 깊은 맛을 느낄 수 있다.DAROBE BBQ 피자는 이탈리아 정통 나폴리 화덕 피자에 플랜테이션 대표 메뉴 BBQ 고기를 접목한 특제 요리다. BBQ 고기를 특제 바비큐 소스에 절여 올리브와 양파, 트러플 버섯을 올려 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 해당 메뉴는 10월 31일까지 판매한다.운하 Summer Special은 평양식 막국수와 에구로 구성된 메뉴다. 에구는 푹 삶은 우족을 오랫동안 곤 후 그릇에 담아 고명을 얹어 묵처럼 굳힌 우리 전통 음식이다. 소 껍질로 만드는 게 평양식의 특징으로 골다공증 예방과 피부 탄력, 기미, 주근깨 제거에 탁월한 콜라겐 함량이 풍부하다. 판매 기간은 8월 31일까지다.플랜테이션은 여름 휴가철을 맞아 정원에서의 휴식에 초점을 맞춘 메뉴 제공을 위한 브런치 메뉴를 출시하게 됐다. 카페 모닝 세트와 같이 회원 대상 서비스도 계속 고민할 예정이라며 에구는 잊혀져 가는 우리 전통 음식 중 하나인데, 여름 제철 메뉴 막국수와 궁합이 잘 맞아 함께 내놓게 됐다고 밝혔다.씨티칼리지 개요씨티칼리지가 운영하는 플랜테이션은 도심에서 가까운 곳에서 자연과 어우러진 문화를 체험할 수 있는 정원 문화 휴식 공간이다. 숲과 넓은 잔디 마당으로 이뤄진 공간에는 다양한 테마 정원이 자리해 정원 속에서 즐기는 바비큐를 체험할 수 있으며, 자체 재배한 유기농 식자재로 만든 한식과 커피, 베이커리, 피자 등의 다양한 식음료도 즐길 수 있다.웹사이트: http://citycollege.ac/
-
플랜테이션, 정원에서 즐기는 브런치 등 신메뉴 4종 출시
고양-씨티칼리지가 운영하는 플랜테이션이 여름을 맞아 새 메뉴 4종을 출시한다고 1일 밝혔다.신메뉴는 △DAROBE 브런치(2만원) △카페 모닝 세트(1만6000원) △DAROBE BBQ 피자(2만6000원) △운하 Summer Special (1만5000원) 등이다.정원에서 맞는 휴일 아침의 여유를 제공하기 위한 프로모션 DAROBE 브런치와 카페 모닝 세트는 주말과 공휴일 오전 9시부터 10시 30분까지 운영된다. 7월 2일부터 8월 31일까지 여름 시즌 한정으로 제공되며, 각각 하루에 20개 한정 수량으로 판매된다.DAROBE 브런치는 스크램블에그에 햄 2종, 그릴 아채, 크로와상 등으로 구성됐다. 카페 모닝 세트는 플랜테이션 밴드에 가입한 연간 회원을 대상으로 서비스되는 할인 혜택 메뉴다. 아메리카노 2잔 기본 제공에 베이커리 크로와상+스콘 또는 직접 만든 수제 잼 블루베리식빵 등 2가지 구성 중 하나를 골라 선택할 수 있다. 플랜테이션에서 판매하는 커피는 공정무역 원칙을 고수하는 브릳츠커피의 블랜드 원두를 사용하고 있다.크로와상은 살균크림과 유산균 배양액을 원료로 한 유지방 84%의 가소성 높은 엑스트라 드라이 버터로 만들어 풍미가 진하고, 그윽한 향이 일품이다. 스콘은 초코청크칩을 추가해 씹히는 식감을 느낄 수 있으며, 식빵에는 플랜테이션에서 직접 제작한 수제 블루베리 잼이 들어가 깊은 맛을 느낄 수 있다.DAROBE BBQ 피자는 이탈리아 정통 나폴리 화덕 피자에 플랜테이션 대표 메뉴 BBQ 고기를 접목한 특제 요리다. BBQ 고기를 특제 바비큐 소스에 절여 올리브와 양파, 트러플 버섯을 올려 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 해당 메뉴는 10월 31일까지 판매한다.운하 Summer Special은 평양식 막국수와 에구로 구성된 메뉴다. 에구는 푹 삶은 우족을 오랫동안 곤 후 그릇에 담아 고명을 얹어 묵처럼 굳힌 우리 전통 음식이다. 소 껍질로 만드는 게 평양식의 특징으로 골다공증 예방과 피부 탄력, 기미, 주근깨 제거에 탁월한 콜라겐 함량이 풍부하다. 판매 기간은 8월 31일까지다.플랜테이션은 여름 휴가철을 맞아 정원에서의 휴식에 초점을 맞춘 메뉴 제공을 위한 브런치 메뉴를 출시하게 됐다. 카페 모닝 세트와 같이 회원 대상 서비스도 계속 고민할 예정이라며 에구는 잊혀져 가는 우리 전통 음식 중 하나인데, 여름 제철 메뉴 막국수와 궁합이 잘 맞아 함께 내놓게 됐다고 밝혔다.씨티칼리지 개요씨티칼리지가 운영하는 플랜테이션은 도심에서 가까운 곳에서 자연과 어우러진 문화를 체험할 수 있는 정원 문화 휴식 공간이다. 숲과 넓은 잔디 마당으로 이뤄진 공간에는 다양한 테마 정원이 자리해 정원 속에서 즐기는 바비큐를 체험할 수 있으며, 자체 재배한 유기농 식자재로 만든 한식과 커피, 베이커리, 피자 등의 다양한 식음료도 즐길 수 있다.웹사이트: http://citycollege.ac/
-
더반찬&, 조희숙 셰프와 협업해 ‘한식 버섯요리 HMR’ 3종 출시
서울-동원디어푸드(대표이사 강용수)가 운영하는 집밥 전문 온라인 몰 ‘더반찬&’이 조희숙 셰프와 ‘한식 버섯요리 HMR’ 3종(표고버섯연근조림, 버섯잡채, 들깨버섯전골)을 출시했다고 29일 밝혔다.40년 이상 한식을 연구하며 한식계의 대모로 불리는 조희숙 셰프는 2020년 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaurants)’ 어워드에서 ‘2020 아시아 최고의 여성 셰프’로 선정됐다. 또한 조희숙 셰프가 운영한 한식당 ‘한식공간’은 세계적인 미식 안내서 미쉐린 가이드가 뽑은 ‘2019년 미쉐린 1스타 레스토랑’에 선정되기도 했다.‘표고버섯연근조림’은 향미가 풍부한 표고버섯과 연근을 큼직하게 넣어 씹는 식감을 살렸으며, 식초와 생강 등으로 감칠맛을 더했다. ‘버섯잡채’는 황금팽이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 백만송이버섯, 목이버섯 등 5가지 종류의 버섯을 푸짐하게 담아 버섯의 깊은 풍미가 있다. ‘들깨버섯전골’은 오랜 시간 직접 끓인 비법 육수에 다양한 종류의 버섯과 들깨가루를 더해 고소하다.더반찬&은 한식 버섯요리 HMR 3종 출시를 기념해 상품평 행사를 진행한다. 7월 7일까지 제품 구매 후 상품평을 작성한 고객 10명을 추첨해 한국 대표 명품 도자 브랜드 ‘광주요’의 식기 세트 제품을 증정한다.표고버섯연근조림 가격은 350g에 8900원, 버섯잡채 가격은 500g에 9400원, 들깨버섯전골 가격은 1030g에 1만4900원이다.한편 더반찬&은 단순히 유명 셰프나 레스토랑의 이름을 빌려 제품을 출시하는 것이 아닌, 해당 레시피를 직접 받아 메뉴를 개발한다. 또한 식품안전관리 인증(HACCP)을 받은 대형 조리장에서 20여 명의 셰프와 80여 명의 조리원이 식재료 관리부터 손질, 제조까지 모든 과정을 직접 관리하는 것을 원칙으로 해 집밥과 같은 맛을 구현한다.웹사이트: http://www.dongwon.com
-
몽슈슈, 여름 시즌 케이크 2종 출시
서울-몬쉘코리아의 프리미엄 디저트 브랜드 ‘몽슈슈’가 여름 시즌을 맞아 제철 과일 등을 활용한 디저트 케이크 2종을 출시한다고 20일 밝혔다.‘몽슈슈’는 소비자 트렌드를 반영해 싱그럽고, 달콤한 과즙의 맛을 충분히 즐길 수 있도록 원재료 본연의 풍미를 느낄 수 있는 제품들로 구성했다.선호도가 높은 과일인 딸기와 싱그러운 향의 허브인 바질을 믹스한 롤 케이크인 ‘바질후레즈롤’을 새로 선보인다. 주로 이탈리아 요리에서 많이 사용되는 허브인 바질로 건강한 맛을 추구했고, 새콤달콤한 딸기를 곁들여 만들었다. 바질후레즈롤은 허브를 원재료로 사용한 첫 제품으로 오랜 개발 기간 끝에 선보이게 됐다.함께 선보이는 ‘슈슈멜론’은 몽슈슈의 독자적인 생크림과 여름 대표 과일인 멜론을 넣어 만든 홀 케이크로, 멜론 특유의 시원하고 달달한 맛이 일품이다. 남녀노소 누구나 좋아하는 달콤하고, 시원한 멜론의 맛과 향을 그대로 담아 여름 시즌 디저트 케이크로 제격이다.몽슈슈 브랜드 담당자는 “과일과 허브 본연의 맛을 그대로 즐기고 싶은 소비자 니즈를 반영해 바질후레즈롤과 슈슈멜론을 시즌 디저트로 각각 선보이게 됐다”며 “제철 과일을 아낌없이 넣어 만든 디저트 2종과 함께 더욱 맛있고, 수준 높은 디저트를 즐기길 바란다”고 밝혔다.몬쉘코리아 개요몬쉘코리아는 제과제빵 및 카페 프랜차이즈 사업을 전개하는 식품 회사로 프리미엄 디저트 브랜드인 몽슈슈(Monchouchou)를 운영하고 있다. 2013년 5월 20일 한국에 법인을 설립했고 2013년 8월 29일 신세계백화점 강남점, 현대백화점 본점을 동시 오픈하며 성공적으로 브랜드를 론칭했다. 2021년 기준 30여 개 점포를 운영하고 있다. 향후 프랜차이즈 사업 확장을 통해 숙련된 파티시에가 정성을 다해 만드는 몽슈슈만의 디저트들을 골목마다 만날 수 있도록 할 예정이다.웹사이트: http://www.monchouchou-kr.com
-
잇츠베러, 누적 판매량 42만 개 인기 비건 마요 잇츠베러 마요 3종 롯데마트 입점
안양-푸드테크 스타트업 더플랜잇(The PlantEat)의 순식물성 식품 브랜드 잇츠베러(EAT’S BETTER)의 인기 비건 마요네즈인 ‘잇츠베러 마요’가 새로운 맛 3종 출시와 함께 롯데마트에 입점했다.누적 판매량 42만 개의 베스트셀러 ‘잇츠베러 마요’는 국내 최초로 달걀을 첨가하지 않고 국내산 약콩으로 만든 순식물성 비건 마요네즈로 2018년 첫 출시됐다. ‘건강한 비건 마요네즈’로 입소문을 타며 마켓컬리, 쿠팡 등 주요 온라인 식품몰에서 리뷰수 1만7000 개 이상을 쌓으며 NO. 1. 비건 마요로 인기를 얻었고 최근 대중화된 비건 열풍에 힘입어 새로운 맛 프레시, 치폴레, 갈릭아이올리 마요로 라인업을 확장해 오프라인 유통까지 확대 입점했다.‘잇츠베러 프레시 마요’는 매일 먹어도 부담 없는 산뜻하고 담백한 마요네즈다. 바질과 레몬이 함유돼 느끼하지 않고 산뜻한 맛이 특징이며 크림치즈 같은 질감으로 샌드위치, 샐러드, 김밥 등 어느 곳에나 잘 어울린다.‘잇츠베러 치폴레 마요’는 치폴레 페퍼의 매콤함이 침샘을 자극하고 스모키 한 풍미로 마무리되는 이국적인 만능 마요네즈이다. 멕시코의 타코가 생각나는 매콤달콤한 맛이 다이어트 식단에 입맛을 돋우며, 간식과 안주에 디핑 소스 등으로도 활용할 수 있다.또한 지중해 스타일의 미식 소스로 맛과 건강함을 모두 잡은 ‘잇츠베러 갈릭 아이올리 마요’는 한국인이라면 누구나 좋아할 마늘 맛에 홀그레인 머스터드로 고급스러움을 더한 마요네즈이다. 마늘의 알싸한 감칠맛과 깔끔하고 산뜻한 맛이 어느 음식에나 잘 어울린다.잇츠베러 마요 신제품 3종은 모두 계란 대신 국내산 콩을 사용해 콜레스테롤이 0%이고, 일반 설탕 대신 비정제 원당을 사용했다. 순식물성 원료로만 구성돼 있어 영국 채식협회 비건 인증까지 완료했다.더플랜잇 담당자는 “온라인 식품몰과 SNS 중심으로 확산되던 비건 식품에 대한 관심이 이제 건강과 환경을 생각하는 고객층에게까지 폭넓게 확산되고 있다”며 “비건 마요도 폭넓은 선택지로 즐길 수 있다는 것을 보여 드리기 위해 다양한 맛으로 라인업을 확장했다”고 밝혔다.잇츠베러 마요네즈 신제품 3종은 전국 롯데마트 오프라인 매장에서 판매되며 공식몰인 플랜잇샵과 잇츠베러 스마트스토어에서도 구매할 수 있다.더플랜잇 개요더플랜잇(대표 양재식)은 순식물성 대체식품을 개발하는 푸드테크 스타트업이다. 육류 위주의 식습관이 야기한 사회적 문제와 글로벌 영양 불균형 문제를 해결하기 위해 2017년 설립됐으며, 지속 가능하면서도 맛있고 건강한 식물성 단백질과 이를 섭취할 수 있는 솔루션 제공을 목표로 하고 있다. 미국 Plant Based Foods Association (PBFA) 아시아 최초 멤버로 가입했으며, 푸드테크 기술력과 지속가능성을 평가하는 글로벌 Food Tech 500대 기업에 2020년, 2021년 2년 연속 선정됐다. 또한 미래 기술의 향방을 가늠해 볼 수 있는 글로벌 이벤트인 ‘엑스프라이즈(XPRIZE)’의 ‘Feed the Next Billion: Tomorrow’s Protein’, 이른바 ‘미래의 단백질’ 찾기 경연에서 한국 기업으로는 유일하게 31개 본선 진출팀에 이름을 올렸다. 순식물성 식품 브랜드 ‘잇츠베러’와 식물성 음료 브랜드 ‘XILK (씰크)’를 운영 중이다.웹사이트: http://theplanteat.com/
-
샘표, ‘새미네부엌 열무김치 양념’ 출시
서울-우리 맛 연구 중심 샘표가 여름 입맛 돋우는 열무김치를 손쉽게 담글 수 있는 ‘새미네부엌 열무김치 양념’을 출시했다고 13일 밝혔다.채소를 절이지 않고 고춧가루와 섞어 버무리기만 하면 김치가 완성되는 ‘새미네부엌 김치 양념’ 5종(△겉절이 △깍두기 △보쌈김치 △부추 파김치 △오이소박이)에 이어 열무김치 양념을 추가로 선보였다. 새미네부엌 김치 양념은 다진 마늘·양파·액젓 등 김치에 필요한 양념이 한 팩에 다 들어 있는 혁신적 제품이다. 이 제품은 채소를 절일 필요 없으며, 고춧가루가 들어있지 않아 매운 정도를 소비자가 직접 조절할 수 있어 주부는 물론, 요리 경험이 없는 1인 가구와 아이가 있는 가정의 호응을 얻고 있다. 새미네부엌 열무김치 양념은 열무와 고춧가루, 생수만 준비하면 열무김치를 뚝딱 만들 수 있는 제품이다. 열무 반 단(약 1㎏)을 씻어 한입 크기로 자른 다음 새미네부엌 열무김치 양념과 버무려 한 시간 정도 그대로 둔다. 열무를 다듬을 때 뿌리 부분을 잘라내 버리면 손질하기가 훨씬 수월하다.양념에 재우는 사이 채소에서 나온 물은 그대로 사용하고, 고춧가루(7숟갈 정도)와 생수 500㎖를 넣어 골고루 섞으면 끝이다. 실온에 2일, 냉장고에서 2일 숙성하면 직접 담근 시원한 열무김치를 맛볼 수 있다. 또 물을 넉넉히(2ℓ) 넣고 고춧가루(7숟갈)와 설탕, 소금을 약간 더해(각각 10g) 열무 물김치로 즐기는 방법도 있다. 한 번만 담가 두면 최고의 여름 반찬인 열무김치는 열무 비빔밥, 열무국수, 열무김치찌개 등 다양한 별미 요리로 만들어 먹기 좋다. 새미네부엌 열무김치 양념 제품은 네이버 스토어 ‘새미네마켓’을 비롯해 각종 온라인몰에서 구매할 수 있다. 샘표 새미네부엌 담당자는 “김치 담글 때의 어려운 점을 획기적으로 개선한 새미네부엌 김치 양념 인기에 힘입어 여름 입맛을 살리는 열무김치 양념을 새롭게 출시했다”며 “제철 재료를 쉽고 맛있게 김치로 즐길 수 있도록 새미네부엌 김치 혁명을 계속 이어 나갈 예정”이라고 말했다.한편, 새미네부엌은 샘표가 지난해 창립 75주년을 맞아 그동안 진행해온 우리 맛 연구 결과를 토대로 소비자들이 요리할 때 느끼는 불편함을 획기적으로 개선하기 위해 만든 브랜드다. 이 브랜드는 △채소를 절이지 않아도 되는 김치 양념 △멸치볶음·잡채·장조림 등 선뜻 도전하기 어려운 밑반찬을 쉽고 빠르게 만드는 반찬 소스 △붓기만 하면 완성되는 요리 소스 △전문점의 맛을 집에서도 즐길 수 있는 샤부샤부 소스 등을 출시하며 ‘즐거운 요리 혁명’을 이끌고 있다. 새미네부엌은 요리가 놀이처럼 즐거워지는 혁신 제품들을 계속 출시해 나갈 계획이다.웹사이트: http://www.sempio.com
-
GS샵, 심플리쿡 ‘간장게장’ 출시
서울-GS리테일이 운영하는 GS샵이 밀키트 브랜드 심플리쿡의 ‘게장’을 론칭한다고 11일 밝혔다.심플리쿡의 게장은 3월 11일(금) 저녁 7시 35분에 GS샵 ‘똑소리’를 통해 방송되며, 간장게장(600g) 4팩과 양념게장(300g) 3팩 총 7팩이 6만9900원에 판매된다.간장게장은 1마리씩 따로 포장돼 있고, 양념게장도 2~3마리가 여러 조각으로 잘려져 포장돼 대가족뿐만 아니라 1~2인 가구도 손쉽게 구매해서 먹을 수 있다. 간장게장이나 양념게장만을 선택해 별도로 구매할 수도 있다.특히 심플리쿡 간장게장은 100% 국내산 암꽃게를 사용했으며, 자연 발효 양조간장에 영지버섯·당귀·황귀·감초 등 깊은 맛을 내는 재료를 넣어 비린내를 잡았다. 냉동 상태로 판매되며 먹기 하루 전 냉장 해동해 바로 먹으면 된다.GS리테일 차은철 상무는 “집에서 밥을 먹는 경우가 점점 더 많아짐에 따라 다양한 메뉴와 간장게장과 같은 프리미엄 먹거리에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있다”며 “심플리쿡은 고객이 원하는 다양한 식품을 개발하고 안전하게 검증한 뒤 선보일 예정”이라고 말했다.한편 심플리쿡은 GS리테일의 대표 식품 브랜드로 세분되는 식생활에 맞춰 진화하는 생활 맞춤식을 지향하고 있다. 엄선된 신선한 재료를 고객의 입맛에 맞는 레시피와 함께 제공하고 있으며, GS샵 등 다양한 채널에서 인기리에 판매되고 있다.웹사이트: http://www.gsretail.com
-
호텔 라마다 속초, ‘따뜻한 봄 맞이 프로모션’ 선보여
속초-호텔 라마다 속초가 봄을 맞아 다양한 프로모션을 선보인다.여유로운 바다 여행과 식도락 여행을 함께 즐길 수 있는 봄 프로모션으로는 주중 여행을 계획하고 있는 고객을 타깃으로 하는 ‘3월 얼리버드 프로모션’이 있다.먼저 파노라마 오션뷰 객실인 디럭스 오션 패밀리 트윈 룸을 9만9000원부터 합리적 가격으로 이용할 수 있으며, 예약은 주중(일~목)으로 한정한다. 가족 및 친구 단위 고객을 대상으로 2객실 또는 2연박을 예약하는 고객을 위한 더블 더블 프로모션도 준비했다. 최대 15%까지 할인 혜택을 받을 수 있다.프리미엄 라이브 뷔페 오션 갤리는 식도락 여행을 함께 즐기는 ‘오션 씨푸드 페스티발 디너 뷔페’를 선보인다.바다의 풍부한 맛을 지닌 △스노 크랩 △로스트 비프 △보양식으로 좋은 장어와 참치 △광어회 등 다양한 해산물 축제와 그릴 메뉴를 만날 수 있다. 가격은 정상가 8만원(세금 및 봉사료 포함)에 이용할 수 있으며, 투숙객 10% 할인이 적용된다.호텔 라마다 속초 담당자는 “다양한 혜택과 입이 즐거운 식도락 여행까지, 따뜻한 봄 여행으로 떠나기 최고의 조건”이라고 말했다.이번 프로모션은 3월 31일까지 진행된다. 오션 씨푸드 페스티발 디너 뷔페는 토요일 및 특정일에 이용 가능하며, 운영 사정에 따라 일정이 바뀔 수 있다.호텔라마다속초 개요라마다 속초 호텔은 지상 20층, 556개의 객실을 보유한 속초 유일의 대규모 호텔로 뛰어난 전망과 접근성이 특징이다. 서울~양양 고속도로 개통으로 서울에서 2시간 거리에 있으며, 모든 객실이 바다 전망으로 유명하다. 특히 크루즈 여행이라고 해도 과언이 아닐 만큼 광활한 동해를 코앞에 마주해 일출, 일몰까지 객실에서 편안히 감상할 수 있다. 바다 인접 호텔답게 한밤중 은은한 파도소리까지 투숙객 마음을 사로잡고 있다.웹사이트: http://www.ramadasc.co.kr
-
오뚜기 오늘밥상, ‘제육볶음 양념·춘천식 철판 닭갈비 양념’ 출시
서울-오뚜기가 양념장 HMR 브랜드 오늘밥상을 통해 ‘제육볶음 양념’과 ‘춘천식 철판 닭갈비 양념’을 출시했다. 최근 코로나19 여파로 집밥을 선호하는 소비자가 늘면서 간편 양념에 대한 수요가 늘고 있다. 별도의 양념을 만들 필요 없이 주재료만 준비하면 손쉽게 메뉴를 완성할 수 있다는 점이 인기 요인이다. 이에 오뚜기는 오랜 양념 노하우에 신선한 재료를 더해 간편하면서도 맛있는 한 끼를 만들 수 있는 제품을 꾸준히 선보이고 있다. 이번 신제품은 △제육볶음 양념 △춘천식 철판 닭갈비 양념 등 2종으로 구성됐으며, 재료 손질이 번거로워 집에서 즐기기 어려운 메뉴들을 편리하게 조리할 수 있도록 했다. 제육볶음 양념은 파 기름을 사용해 감칠맛을 냈으며, 양파·마늘 등 꼭 필요한 재료만 넣어 깔끔하면서도 매콤한 맛을 살렸다. 함께 선보인 춘천식 철판 닭갈비 양념은 ‘오뚜기 순카레’를 넣어 닭고기 특유의 잡내를 없애고 깊은 풍미를 더한 것이 특징이다. 오뚜기는 가정 간편식 시장 확대와 더불어 집밥 선호 추세가 뚜렷해지면서 요리에 드는 시간과 수고를 줄여주는 간편 양념이 인기를 끌고 있다며, 앞으로도 오뚜기만의 노하우를 담은 전문 HMR 브랜드를 앞세워 다양한 제품을 선보일 계획이라고 밝혔다. 한편 오늘밥상은 오뚜기가 2019년 론칭한 양념장 HMR 브랜드로, 다양한 무침 양념과 찌개 양념 등을 선보이며 라인업 확대에 나서고 있다.웹사이트: http://www.ottogi.co.kr
-
투썸플레이스, 2022년 스트로베리 시즌 케이크 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 딸기 제철을 맞이해 스트로베리 시즌 케이크를 출시한다고 밝혔다.이번 스트로베리 시즌은 ‘스트로베리 & 치즈 바이브 (Strawberry & Cheese Vibe)’를 콘셉트로 해, 제철 과일인 딸기와 잘 어우러지는 치즈를 베이스로 한 제품들로 구성했다.시즌 대표 케이크인 △스트로베리 치즈 바스켓은 싱그러운 생딸기가 담긴 바스켓 형태의 치즈케이크로, 풍성한 비주얼이 돋보인다. 부드러운 구움 케이크 베이스에 크림치즈와 마스카포네 치즈를 섞은 치즈우유무스를 더해 다채로운 치즈의 식감과 맛의 조화를 느낄 수 있다.인디비주얼 피스로 밸런타인데이 또는 화이트데이에 가볍게 선물하기 좋은 미니 수플레 케이크 2종도 출시됐다. △딸기생크림 치즈 수플레는 가볍고 폭신한 수플레 치즈 케이크에 상큼하고 부드러운 딸기 생크림을 듬뿍 올린 제품으로, 케이크 위에 생딸기가 더해져 봄의 싱그러움을 느낄 수 있다. △밀크생크림 초콜릿 수플레는 달콤쌉사름한 초콜릿 수플레 치즈 케이크에 상큼한 산딸기 퓨레와 부드러운 밀크 생크림, 생딸기를 올렸다.△생딸기 가득 타르트는 바삭하고 고소한 아몬드 타르트 위에 향긋한 베리 무스와 화이트 시트를 층층이 쌓고 신선한 딸기를 올려 맛뿐만 아니라 시각적인 즐거움까지 더했다. 홀 케이크와 피스 케이크로 출시돼 취향에 맞게 선택할 수 있다.이와 함께 투썸플레이스는 제철을 맞아 신선하고 당도 높은 딸기를 더 다양하게 경험할 있도록 인기 홀케이크 5종에 딸기를 데코레이션 해 스트로베리 시즌 동안 한정 판매한다. 시즌 동안에 투썸에 방문하면 제철 딸기가 올라간 △스트로베리 티라미수 △딸기 우리쌀 베리 무스 △딸기 그뤼에르 치즈 무스 △ 스트로베리 레드 벨벳 △딸기 생크림 소프트 쉬폰을 만나볼 수 있다.한편 투썸플레이스는 이번 스트로베리 시즌, 아트디렉터 차인철의 ‘인치인치인치(inch_inch_inch)’와 디자인 컬래버레이션을 진행했다. 생기 있는 봄기운을 ‘인치인치인치’만의 밝고 유니크한 일러스트로 풀어내어, 케이크 상자, 케이크픽, 컵슬리브 등에 담았다.투썸플레이스는 생딸기 제품의 인기가 나날이 높아지고 있으며, 올해 투썸플레이스가 신선하고 당도 높은 딸기를 활용해 선보이는 다채로운 케이크와 함께 곧 다가올 봄을 미리 느껴보길 바란다고 밝혔다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
-
GS프레시몰, ‘프레시빅데이’ 시그니처 행사로 키운다… 200여개 상품 최대 91% 할인
서울-온라인몰이 브랜드를 대표하는 시그니처 행사를 육성한다. 이름만 들어도 브랜드를 떠올릴 수 있는 행사를 기획해 고객 유치를 위한 차별화 경쟁력을 확보하겠다는 전략이다. GS리테일이 운영하는 온라인 장보기 플랫폼 GS프레시몰이 1월 5일~6일 첫 번째로 진행한 ‘프레시빅데이’ 행사가 역대 최고 흥행을 기록한 것으로 확인됐다. 최근 1년 행사의 평균 실적 대비 매출은 98% 늘었고, 신규 회원 가입 수는 4배 급증했다. 프레시빅데이는 올해 GS프레시몰이 브랜드 이름을 전면에 내세워 기획한 시그니처 행사(브랜드를 상징하는 행사)다. 단발성으로 진행됐던 기존 행사와 달리 매월 1주, 3주 차 화요일 오후 5시부터 수요일 오후 5시까지 연내 고정 행사로 열리는 것이 특징이다. 고객 구매 데이터 및 시즌을 고려해 선별한 수백여종의 상품이 프레시빅데이 행사 상품으로 구성되며, 연중 최저가 수준으로 판매된다. GS프레시몰은 1월 18일~19일(18일 오후 5시~19일 오후 5시까지) 두 번째 ‘프레시빅데이’ 행사를 개최한다. 행사 상품 규모는 첫 번째 행사 대비 30%가량 늘어난 200여종이며 최대 할인율은 91% 달한다. 주력 행사 상품으로 내놓은 ‘설향딸기500g’의 행사 가격은 같은 중량 기준 전국 최저가 수준인 8900원이다. ‘델몬트바나나1.3㎏’는 정가 대비 60% 할인된 1990원, ‘LA갈비1.5㎏’는 최대 35% 할인된 5만4800원에 판매된다. GS프레시몰 베스트 인기 상품인 ‘하남쭈꾸미420g’은 37% 할인된 6900원에 운영된다. 최대 할인율이 적용된 행사 상품은 ‘굿데이 발효홍삼50㎖(30포)’이다. 정가(11만원)보다 91% 할인된 9000원에 판매된다. 설 명절을 앞두고 건강기능식품에 대한 수요가 급증하면서 가장 큰 호응이 예상된다.이색 행사 상품으로는 ‘LG 스탠바이미’가 포함됐다. ‘집콕’족을 중심으로 열풍을 일으키며 완판 행진을 이어가는 가전제품이다. GS프레시몰은 준비된 물량(10대)을 온라인 최저가로 선착순 판매할 계획이다. 추가 혜택도 대규모로 준비됐다.GS프레시몰은 프레시빅데이 행사 기간 구매 금액에 따라 GS프레시몰에서 현금처럼 사용할 수 있는 GS리테일 전용 포인트 ‘더팝 리워즈’를 제공한다. 10만원 구매 시 1만5000 리워즈, 7만원 구매 시 1만 리워즈가 고객에게 지급될 예정이다. 또 삼성카드로 5만원 이상 결제하는 고객은 5% 청구 할인 혜택을 함께 누릴 수 있다. 유정은 GS프레시몰 마케팅팀 담당자는 “매월 최대 규모 행사로 진행되는 프레시빅데이 행사를 GS프레시몰을 대표하는 시그니처 행사로 중점 육성해 갈 계획”이라며 “고객 구매 데이터 등을 기반으로 한 행사 상품 구성, 초저가 가격 정책을 앞세워 소비자 장바구니 물가 부담을 줄여가는데 앞장설 방침”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
-
도쿄관광한국사무소, 미쉐린 가이드 별을 획득한 라멘집 소개
서울-도쿄관광한국사무소가 라멘 맛집을 찾아다니는 도쿄 관광객을 위해 미쉐린 가이드 별을 획득한 라멘집을 소개했다.일본의 대표적인 음식으로 빼놓을 수 없는 라멘은 일반적으로 저렴하고 서민적인 음식으로 B급 구루메로도 불리고 있다. 하지만, 라멘 한 그릇 만으로도 훌륭한 요리로써, 대표적인 맛집의 지표라고 할 수 있는 미쉐린 가이드북에도 당당하게 그 이름을 올리고 있다.2016년 라멘집 최초로 별을 받은 곳은 Japanese Soba Noodles 츠타(蔦)로, 이어서 2017년 나키류(鳴龍), 2019년에 SOBA HOUSE 콘지키호토토기스(金色不如帰), 그리고 2021년 중화소바 긴자 하치고(銀座八五)가 각각 1스타를 받았다.2022년 새롭게 발표된 미쉐린 가이드 도쿄에서는 2016년 이후로 별을 잃은 츠타를 제외한 3개 가게가 1스타로 미쉐린을 유지하고 있으며, 각각의 훌륭한 요리를 제공하고 있다.◇그릇 안에서 완성되는 풀코스, 긴자 하치고(銀座八五)2018년에 오픈해 금새 행렬이 생겨난 긴자 하치고는 2020년 미쉐린 빕구르망에 게재되며 순식간에 긴자의 맛집으로 등극했다. 전직 명문 호텔의 프렌치 주방장이 운영하고 있으며, 8.5평의 작은 공간에는 오직 6개의 카운터석만이 있다.하치고는 라면의 생명이라 할 수 있는 양념을 사용하지 않고 오직 오리나 닭, 야채로부터 우려낸 수프로만 맛을 내는 중화소바를 제공한다. 감칠맛이 가득한 완성도 높은 국물은 한 그릇 만으로도 프렌치의 풀코스를 담아냈다고 해도 과언이 아니다. 모든 것이 고급스럽고 기품이 넘치는 라멘을 느낄 수 있다.·주소 : 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1階·영업 시간 : 11:00~15:00/17:00~21:00(매주 수요일, 2·4번째 목요일 휴무)·재료 소진 시 폐점◇신주쿠 골목 어귀 유명 맛집, 소바하우스 콘지키호토토기스(金色不如帰)소바하우스 콘지키호토토기스는 수많은 도쿄의 라멘 가게 중에서도 개성이 강한 라멘을 맛볼 수 있는 곳으로, 오직 6개의 카운터석과 4개의 테이블뿐이라 줄을 서서 기다리는 것은 각오해야 한다.이 곳의 간판 메뉴는 참돔과 대합으로 만든 소금 소바(真鯛と蛤の塩そば)로, 참돔, 대합 수프부터 여러 건어물을 사용한 일본식 육수까지 3종류의 육수를 사용해 깊이 있는 국물을 즐길 수 있다. 또한 간장 소바는 오리 수프와 대합, 일본식 육수에 트러플과 포르치니를 더해 색다른 맛을 즐길 수 있다.·주소 : 東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1階·영업 시간 : 11:00~15:00/18:30~21:00 (매주 토, 일 휴무)·재료 소진 시 폐점◇탄탄멘의 본좌, 창작면공방 나키류(創作麺工房 鳴龍)오츠카에 위치한 나키류는 탄탄멘이 가장 인기 메뉴이다. 붉은 고추를 베이스로 한 국물은 50엔으로 매운맛을 추가할 수 있어 매운맛을 좋아하는 한국인에게도 안성맞춤이다. 쫄깃한 면발과 고소한 참깨 소스가 탄탄멘 국물과 잘 어우러지는 맛이 특징이다.점주는 2012년 나키류 오픈 이전에 미쉐린 가이드 홍콩&마카오에서 별을 획득한 홍콩 MIST에서 요리장을 역임했으며, 2개국에서 미쉐린 가이드 별을 획득하는 기록을 갖고 있다. 때문에 인기 메뉴인 탄탄멘 이외에도 소금·간장 라멘을 비롯한 모든 메뉴가 만족감을 제공한다.매일 국물이 소진되면 폐점을 하기 때문에 반드시 방문 전에 공식 트위터를 확인하는 것을 권장한다. 가게 앞에는 항상 줄이 늘어서 있지만, 1인 1그릇 한정이기 때문에 생각보다는 줄이 빨리 줄어든다.·주소 : 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1階·영업 시간 : 11:30~15:00/18:00~21:00(월요일은 점심 영업만/화요일 휴무)도쿄관광한국사무소 개요도쿄관광한국사무소는 전통과 혁신이 교차하며, 항상 새로운 스타일을 만들어 다양한 즐거움을 약속하는 도시, 도쿄의 새로운 관광 정보를 전달하고 있다.
-
네슬레코리아, 스타벅스 앳홈 프리미엄 커피 파우더 타입 신제품 6종 출시
서울-네슬레코리아가 집에서 즐기는 스타벅스 커피, ‘스타벅스 앳홈 프리미엄 커피 파우더 타입’을 선보이며 국내 커피 제품 포트폴리오를 확장한다. 이어 1월 6일 스타벅스 커피의 맛과 향을 그대로 어디서든 손쉽게 즐길 수 있는 커피 스틱 제품 4종과 틴 케이스 제품 2종 등 총 6종류의 신제품을 공식 출시한다고 밝혔다.국내 커피 시장이 빠르게 성장함에 따라 다양한 취향과 상황에 맞춰 커피를 즐기고자 하는 소비자 니즈 역시 세분되고 있다. 이에 네슬레코리아는 소비자가 개인의 취향에 따라 어디서든 스타벅스 앳홈 제품을 즐길 수 있도록 캡슐 커피 및 원두 제품에 이어 간편한 파우더 타입의 프리미엄 인스턴트 커피 제품을 선보이게 됐다.새로 출시되는 스타벅스 앳홈 프리미엄 커피 파우더 타입은 윤리적이고 지속 가능한 방법으로 제공되는 스타벅스 커피하우스와 동일한 품질의 100% 아라비카 원두를 담은 아메리카노 제품이다. 1.1g의 미니 스틱 제품과 알루미늄 틴 케이스에 담은 두 가지 형태로 출시된다. 각각의 제품은 다크 로스트와 미디엄 로스트로 구성됐다.특히 스틱 제품은 미니 스틱을 선호하는 국내 소비자의 취향에 맞춰 오직 한국에서만 1.1g 제품으로 출시되며, 다크 로스트와 미디엄 로스트 각각 50개, 100개로 구성된다. 재사용할 수 있는 알루미늄 재질의 틴 케이스 제품(다크 로스트, 미디엄 로스트 각 90g)의 경우 커피 음용 후 케이스를 스틱 보관함 등 다양한 용도로 활용할 수 있다.다크 로스트는 로스티한 달콤함과 다크 초콜릿의 쌉사름함이 묵직하게 어우러진 맛의 제품이다. 미디움 로스트 제품은 밀크 초콜릿의 크리미한 풍미와 견과 향을 지닌 조화로운 맛으로, 소비자는 두 가지 라틴 아메리카 원두 커피의 맛과 향을 파우더 형태로 손쉽게 즐길 수 있다.네슬레코리아 로만 이루레 볼프스베르크(Román Irurre Wolfisberg) 커피사업부 부문장은 “스타벅스 앳홈에 높은 관심을 보여주는 소비자들의 기대에 감사하다”며 “더욱더 편리한 방법으로 스타벅스 앳홈을 즐길 수 있도록 프리미엄 파우더 타입 신제품을 선보이게 됐다”고 소감을 밝혔다. 이어 “앞으로도 커피를 사랑하는 소비자들이 다양한 방법으로 퀄리티 높은 프리미엄 커피를 즐길 수 있도록 지속해서 노력할 것”이라며 “새해를 맞아 사랑하는 이들과 스타벅스 앳홈 프리미엄 파우더 커피와 함께 따뜻한 순간을 보내시길 바란다”고 말했다.이로써 네슬레코리아는 신규 출시하는 파우더 타입 △프리미엄 인스턴트 커피 6종 외에도 △네스카페 돌체구스토 전용 스타벅스 앳홈 캡슐 10종 △네스프레소 전용 스타벅스 앳홈 캡슐 10종 △스타벅스 앳홈 커피 원두 7종까지 전 카테고리에서 폭넓은 스타벅스 앳홈 제품 포트폴리오를 보유하게 됐다.소비자들은 네이버 스마트스토어에서 스타벅스 앳홈 프리미엄 커피 파우더 타입 제품 6종을 바로 만날 수 있으며, 1월 6일(목)부터 국내 대형 마트를 포함한 다양한 온·오프라인 채널에서도 구매할 수 있다.웹사이트: http://www.nestle.co.kr
-
GS프레시몰, 5성급 호텔 ‘홀리데이 투고’ 홈파티팩 딜리버리 서비스 론칭
서울-GS리테일이 운영하는 온라인 장보기 플랫폼 GS프레시몰이 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 손잡고 ‘홀리데이 투고’ 홈파티팩 딜리버리 서비스를 13일 선보인다.연말시즌을 맞아 가족, 연인 등 소중한 사람들과 특별한 홈파티를 준비하려는 고객들을 위해 양사가 기획한 이색 서비스다.이번 딜리버리 서비스로 선보이는 ‘홀리데이 투고’ 홈파티팩은 칠면조 요리, 바비큐 폭립 등 2가지 메뉴로 준비됐다.칠면조 요리는 특허 받은 초정리 천연 탄산수 염지 기법으로 칠면조를 24시간 숙성한 후 프리미엄 허브 버터를 발라 오븐에 저온 조리한 메뉴다. 칠면조 특유의 깊은 풍미와 육질에서 느껴지는 쫄깃한 식감이 일품이다.바베큐 폭립은 너도밤나무 훈연칩으로 12시간 훈연하는 등의 특별한 조리 과정을 거쳐 완성된다. 입 맛을 돋우는 진한 훈연 향과 입에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 느낄 수 있는 것이 가장 큰 특징이다.홀리데이 투고 홈파티팩은 메인 메뉴와 함께 홈파티 분위기를 한층 더 고급스럽게 연출할 수 있는 사이드 메뉴들도 풍성하게 구성돼 있다. 치즈 퐁듀, 특허받은 고급 소시지 2종, 포트와인에 졸인 무화과, 구운 옥수수, 표고버섯, 고구마, 사과 등 11종의 사이드 메뉴와 수제 소스 등이 구성품으로 함께 제공된다.홀리데이 투고 홈파티팩은 13일(오후 5시)부터 22일(오후 5시)까지 GS프레시몰을 통해 사전 예약 주문할 수 있다. 배달은 24일~26일 중 고객이 지정한 일자에 이뤄진다. GS프레시몰은 홀리데이 투고 홈파티팩을 인터컨티넨탈 호텔에서 직접 수령해 고객이 원하는 일자에 맞춰 전달할 방침이다. 이번 딜리버리 서비스는 서울 지역 한정으로 운영되며, 가격은 ‘칠면조 요리’ 29만원, ‘바비큐 폭립’ 26만원이다.이중수 GS프레시몰 위수탁MD팀 담당자는 “연말시즌 특별한 홈파티를 준비하는 고객을 위해 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 손잡고 이번 홀리데이 투고 홈파티팩 사전 예약 딜리버리 서비스를 기획하게 됐다”며 “이를 시작으로 다양한 특급 호텔들과 협업한 차별화 상품 및 서비스를 지속 선보여 갈 계획”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
-
한국민속촌 ‘장터 소고기국밥’ 간편식, 현대홈쇼핑서 18일 론칭 방송
용인-한국민속촌은 11월 18일 오후 4시 40분부터 오후 5시 20분까지 현대홈쇼핑에서 가정간편식(장터 소고기국밥, 이북식 파육개장) 론칭 방송을 진행한다고 밝혔다.이번 방송에서는 한국민속촌 가정간편식 세트(장터 소고기국밥 5팩, 이북식 파육개장 4팩)를 온라인 최저가로 만나볼 수 있으며, 방송 당일 구매 고객 가운데 20명을 추첨해 한국민속촌 자유이용권을 증정한다.한국민속촌 가정간편식은 한국민속촌에서 실제 판매하는 베스트셀러 메뉴다. 전통 재료에서 완성까지 철저하게 맞춤 관리해 만들어지는 한국민속촌 음식은 깊고 순한 맛으로 유명하다.장터 소고기국밥은 40년 전통의 한국민속촌 베스트셀러 메뉴로 구수하면서도 시원한 맛을 자랑한다. 한국민속촌의 노하우와 엄선한 소고기 양지에 각종 재료를 우려내, 깊은 맛을 내는 육수에 신선한 채소를 넣은 국밥을 집에서 간편하고 든든하게 즐길 수 있다.이북식 파육개장은 한국민속촌에서 만든 토속 음식으로, 얼큰하게 맛을 낸 육개장에 쪽파와 각종 채소를 푸짐하게 넣어 칼칼하면서도 개운한 고향의 맛이 특징이다.전민호 한국민속촌 부장은 “한국민속촌 간편식으로 우리 전통의 맛을 가정에서 편하게 즐길 수 있다”며 “현대홈쇼핑을 통해 할인과 함께 푸짐한 이벤트를 선보일 예정이니 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.해당 제품은 현대몰 미리 주문 페이지에서도 주문할 수 있다.한국민속촌 개요한국민속촌은 30만평 대지 위에 조성된 조선 시대 마을로, 대한민국을 대표하는 전통문화 테마파크이자 사극 촬영의 메카다. 최근에는 과거 전통을 단순 계승·보존하는 것에 그치지 않고, 우리 생활 속에서 즐기며 체험할 수 있는 공간으로 거듭나고 있다. 매 계절 새롭고 이색적인 축제를 선보이면서 다양한 소셜 미디어 채널로 소통해 중장년층뿐 아니라 남녀노소 모두에게 사랑받고 있다.웹사이트: http://www.koreanfolk.co.kr
-
네슬레코리아 네스카페 돌체구스토, 캡슐 수거 및 재활용 프로그램 시작
서울-네슬레코리아의 캡슐 커피 대표 브랜드 네스카페 돌체구스토가 17일부터 캡슐 수거 및 재활용 프로그램을 시작한다고 밝혔다.소비자가 사용한 네스카페 돌체구스토 캡슐을 전용 백에 담아 문 앞에 두면 택배 기사를 통해 무료로 수거한다. 수거된 캡슐은 국내 재활용 공정 과정을 거쳐 다른 플라스틱의 원료로 활용될 예정이다.네스카페 돌체구스토는 공식 웹사이트를 통한 구매자를 대상으로 파일럿 프로그램 형태의 재활용 프로그램을 시작한다. 17일부터 네스카페 돌체구스토 공식 웹사이트, 네이버 공식 스마트스토어, 캡슐 정기배송 서비스인 네스카페 돌체구스토 캡슐투도어 사용자는 온라인을 통해 캡슐 커피 제품 주문 시 무료로 캡슐 수거를 신청할 수 있다. 네스카페 돌체구스토는 온라인 공식몰 소비자 대상 파일럿 프로그램을 운영하며 보완을 거쳐 추후 프로그램을 확대 시행할 계획이다.네스카페 돌체구스토 공식 캡슐이라면 종류에 상관없이 모두 재활용할 수 있으며, 소비자는 캡슐 제품 주문 시 재활용 백 수거를 함께 요청하면 된다. 현재 네스카페 돌체구스토 캡슐을 사용 중인 소비자는 공식 웹사이트 및 고객센터를 통해 재활용 백 수거를 요청할 수 있다. 사용한 캡슐에 남아 있는 커피 가루는 재활용 공정에서 자동 분리되므로 소비자는 별도 세척할 필요가 없다.네슬레코리아 로만 이루레 볼프스베르크(Román Irurre Wolfisberg) 커피 사업부 부문장은 “국내 상황에 맞는 캡슐 재활용 방법을 고안하기 위해 오랜 시간 외부 전문가 그룹과 함께 준비해 온 재활용 프로그램을 드디어 소비자들에게 선보이게 돼 기쁘게 생각한다”며 “캡슐 커피 선도 기업으로서 환경에 대한 소비자들의 관심에 자세히 귀를 기울이고, 제품과 서비스를 통한 지속가능경영을 실현하기 위해 앞으로도 가능한 모든 노력을 지속해 나갈 것”이라고 말했다.전 세계 지속가능경영의 대표 기업 중 하나로 손꼽히는 식음료 기업 네슬레는 2050년까지 온실가스 배출량을 제로화하는 탄소중립(Net Zero) 달성을 선언하고 재생농업 실현을 위해 커피 농가와의 협업을 포함해 다양한 이해관계자와 협업하고 있다.이에 발맞춰 네슬레코리아는 2019년에 설립된 지속가능 위원회를 통해 장단기 목표를 설정하고 관련 활동을 전개하고 있다. 2025년까지 자사의 모든 포장재를 재활용이나 재사용할 수 있게 만든다는 본사 목표하에 포장재 변경 작업을 차례대로 진행 중이며, 국내 전 사업장에서 일회용 플라스틱 사용을 전면 금지하는 등 기업 안팎으로 지속가능경영을 위해 노력하고 있다.웹사이트: http://www.nestle.co.kr
-
최고의 ‘힙’한 맛을 선사하는 홍콩 미식 지구 4선
홍콩-셀 수 없이 많은 요리로 유명한 홍콩은 남다른 미각을 지닌 미식가들의 발길이 끊이지 않는 진정한 음식의 천국이다. 특히 홍콩 여행 중 꼭 들러야 할 유명 미식 지구 4곳을 소개한다.· 센트럴(Central): 수상 경력이 화려하고 세계적 수준의 시설, 각국의 음식을 소개하는 트렌디한 식당이 가득한 이곳은 흥미진진한 맛집 탐방 장소로 유명하다.· 케네디 타운(Kennedy Town): 홍콩에 거주하는 많은 외국인이 즐겨 찾는 근사한 선술집과 카페가 늘어선 곳이다. 특색 있는 K-타운으로 미식 여행을 떠나 예술적이고 독특한 분위기의 웨스트사이드에서 와인과 식사를 즐길 수 있다.· 완차이(Wan Chai): 오랜 역사를 지닌 곳으로 홍콩에서 가장 정통적이고 문화적인 지역이다. 다국적 요리가 풍부하고 각양각색의 식당과 이국적인 바가 즐비한 이곳에서 영화 ’수지 웡의 세계(The World of Suzie Wong)’를 만날 수 있다.· 침사추이(Tsim Sha Tsui): 네온 조명이 화려하게 빛나는 번화가에 환상적인 옥상 바, 야외 테라스, 빅토리아 항구의 멋진 전망을 감상할 수 있는 야외 식당이 빼곡히 들어서 있다.각 지구의 꼭 가볼 만한 명소는 다음과 같다.센트럴 지구텔 카멜리아(Tell Camellia)(2021년 아시아 50대 바 23위)포팅거 스트릿(Pottinger Street) 깊숙한 곳에 자리한 바로 차를 베이스로 만든 칵테일로 유명하다. 전 세계에서 가져온 이국적인 차를 원료로 티-테일(tea-tail)을 만들어 원산지 국가의 이름을 붙였다.https://www.tellcamellia.com/폰티악(The Pontiac)(2021년 아시아 50대 바 26위)코요테 어글리(Coyote Ugly) 스타일의 경쾌한 저녁 시간을 보낼 곳을 찾는다면 이곳으로 가면 된다. 미국 스타일의 편안한 바에서 흥겨운 음악과 대담한 칵테일을 즐길 수 있다.https://www.thepontiac.com/와이즈 킹(The Wise King)(2021년 아시아 50대 바 28위)13세기 카스티야 왕인 알폰소 10세(King Alfonso X of Castile)로부터 영감을 받은 인테리어로 유명한 곳이다. 중세 시대로 시간 여행을 떠난 것 같은 분위기를 선사하며 장소와 어울리는 독특한 음료를 제공한다. 많은 상을 받은 명소다.https://www.thewiseking.com/제임스 서클링 와인 센트럴(James Suckling Wine Central)미국의 유명 와인 평론가의 이름을 딴 제임스 서클링의 한국인 아내를 기념하는 메뉴가 있다. 90점 이상을 받은 음료와 맛있는 요리를 먹을 수 있는 곳이다.https://www.jamessucklingwinecentral.com/케네디 타운 지구그레인(Grain)수제 맥주의 ‘R&D 센터’로 자부하는 그레인은 지역 수제 브랜드 그웨일로(Gweilo, 외국인을 가리키는 별명)의 모든 것을 선보인다. 그웨일로의 실험적인 제품과 큰 인기를 얻은 클래식 칵테일을 탭(tap)에서 바로 맛볼 수 있다.https://grain.com.hk/11 웨스트사이드(11 Westside)LA의 셰프이자 넷플릭스 스타인 에스드라스 오초아(Esdras Ochoa)아가 처음 문을 연 곳으로 높은 천장과 화려한 분위기가 압도적이다. 절묘한 맛의 타코를 비롯해 멕시코에서 영감을 받은 다양한 요리를 제공한다.https://www.11westside.com/윈스턴즈(Winstons)친구처럼 편안한 곳에서 낮에는 커피, 밤에는 칵테일을 즐길 수 있다. 짜릿한 에스프레소 마티니로 피로를 날릴 수 있는 곳이다.https://www.winstonscoffee.com/완차이 지구MW 건파우더 인디언 레스토바(MW Gunpowder Indian RestoBar)현대적인 인테리어에 세련된 감각을 더한 식당으로 이국적인 인도 음식을 새롭게 해석한 요리를 내놓는다.http://www.mayfare.com.hk/gunpowder-overview.php1011 티바(1011 TEABAR)1011은 티바(tea-bar)라는 독특하고 새로운 개념을 창시한 곳으로 독창적이고 현대적인 차 음료와 사랑스러운 수제품을 선보인다.https://1011siptea.com/침사추이 지구취 나인 드래곤즈(Qi Nine Dragons)중국에서는 ‘샤이닝 스타(shining star)’로 불리는 미슐랭 추천 맛집이다. 매운 사천식 요리와 독특한 테마가 붙은 음료로 유명하다.https://www.qi-ninedragons.hk/home자세한 정보를 참조할 수 있는 웹사이트: https://www.discoverhongkong.com/eng/what-s-new/events/wine-dine-festival/city-wine-walk/index.html
-
호텔 서울드래곤시티, 미식의 계절 가을 맞아 셰프의 노하우 담은 신메뉴 출시
서울-신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 미식의 계절 가을을 맞아 미국육류수출협회(USMEF) 및 미국하이부시블루베리협회(USHBC)와의 제휴로 최상의 식재료를 활용한 다채로운 이벤트를 선보인다고 27일 밝혔다.이번 신메뉴는 순수 곡물을 주 사료로 키워 최상의 품질을 자랑하는 미국산 육류 및 세계 10대 슈퍼푸드로 잘 알려진 블루베리에 셰프의 노하우를 담아 다양하게 준비됐으며, 서울드래곤시티 내 여러 레스토랑에서 만나볼 수 있다.미국육류수출협회(USMEF)와 제휴해 고품질의 미국산 쇠고기와 돼지고기를 이용해 육즙과 풍미 가득한 메뉴들을 선보이는 ‘올 유 캔 미트’ 이벤트는 11월 1일부터 12월 31일까지 서울드래곤시티의 △알라메종 와인 앤 다인 △푸드 익스체인지 △더 리본 △THE 26에서 만나볼 수 있다.먼저 프렌치 모던 비스트로 알라메종 와인 앤 다인에서는 호텔 셰프의 음식을 집에서도 편리하고 안전하게 즐길 수 있는 프리미엄 ‘홈 파티 투고’ 메뉴를 준비했다. 비프 웰링턴을 포함해 ‘보글 까베르네 쇼비뇽’ 와인 1병 등 다채로운 구성의 ‘홈 파티 투고’ 메뉴는 4~5인이 함께 즐길 수 있다. 인터내셔널 프리미엄 뷔페 레스토랑 푸드 익스체인지에서는 ‘미트 페스티벌’을 선보인다. 라이브 스테이션에서 부채살과 LA갈비를 셰프가 즉석에서 제공하며, BBQ 카빙 트롤리에서 양지살과 폭립, 콜드푸드 섹션에서 등심을 마음껏 즐길 수 있다. 이외에도 스카이킹덤에 위치한 컨템포러리 유러피안 레스토랑 ‘더 리본’에서는 △쇠고기 타르타르 △토시살 △갈비살 △채끝살이 포함된 특선 코스 메뉴 셰프’s 테이스팅 에피소드를 준비했으며, ‘THE 26’에서는 재료 본연의 맛을 살린 풍미 가득한 ‘포터하우스 스테이크’를 선보인다.북미지역 최대 블루베리 생산 업체인 미국하이부시블루베리협회(USHBC)와의 제휴를 통해서는 대표적인 슈퍼푸드 블루베리를 활용한 건강한 베이커리 및 음료 메뉴를 출시해 11월 30일까지 달콤한 ‘바이올렛 모먼트’를 선보일 예정이다.정통 프렌치 베이커리 알라메종 델리에서는 케이크와 타르트, 파운드 등 블루베리를 활용한 베이커리 신메뉴를 다양하게 선보이며, 서울드래곤시티 1층에 위치한 로비 라운지&바 메가 바이트에서는 블루베리 스무디, 마티니, 다이키리를 즐길 수 있다. 스카이킹덤 31층에 있는 라운지 바 킹스 베케이션에서는 그릭 요거트 블루베리 칵테일 신메뉴를 출시했고, 칵테일 2잔과 블루베리 고트치즈 파이 2개로 구성된 세트 메뉴도 선보인다. 또한 프리미엄 뷔페 레스토랑 푸드 익스체인지 디저트 코너에서도 브레드 푸딩, 크림 브륄레 등 블루베리를 활용한 달콤 향긋한 디저트를 만날 수 있다.서울드래곤시티는 풍요로운 계절 가을을 맞아 풍미 가득한 육류와 달콤 향긋한 블루베리를 활용한 다채로운 메뉴를 마련했다며, 서울 도심 속에서 특급호텔 셰프의 노하우로 완성된 가을 미식 여행을 즐겨보시길 바란다고 밝혔다.올 유 캔 미트과 바이올렛 모먼트 이벤트 관련 자세한 사항은 호텔 서울드래곤시티 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.웹사이트: https://www.seouldragoncity.com/ko/
-
아티제, 호가든과 컬래버로 코엑스몰 지점 내 ‘호가든 보타닉 존’ 운영
서울-프리미엄 유러피안 카페 브랜드 아티제(artisee)가 호가든(Hoegaarden)과 컬래버 공간 협업 프로젝트로 ‘보타닉 힐링존’을 운영한다.아티제는 호가든과 손을 잡고 새로운 도심 속 휴식을 제안하기 위해 10월 19일(화)부터 스타필드 코엑스몰에 있는 아티제 코엑스몰점에서 ‘보타닉 힐링존’ 운영에 들어갔다고 25일 밝혔다.이번 협업으로 운영되는 호가든 보타닉 존은 이어지는 코로나19로 지친 현대인을 위로하고, 아티제만의 프리미엄 휴식과 호가든의 여유로움의 가치를 전하고자 기획됐다. 기획 의도에 따라 아티제 특유의 따뜻한 우드 톤과 호가든의 보타닉 콘셉트를 담은 공간으로 꾸며졌다. 푸르른 식물들과 함께 오두막을 모티브로 한 공간 구성 등으로 마치 숲에 피크닉을 나온 듯한 기분이 들게 한다는 점이 특징이다.특히 아티제는 이번 코엑스몰점을 비롯해 동부이촌점, 서초역점, 타워팰리스점, 제주메종글래드점에서 산뜻한 호가든 보타닉과 가장 잘 어울리는 브레드류를 선정해 보타닉 페어링 세트를 구성해 선보인다. 보타닉 페어링 세트는 나만의 휴식 공간에서 찾는 일상 속 힐링 트렌드가 확산되면서 사계절 내내 자연 속 피크닉에 온 듯한 기분을 느낄 수 있는 공간과 메뉴 조합으로 눈과 입을 즐겁게 한다는 취지로 준비됐다.세트로 구성된 아티제 브레드는 총 3종으로, 맛·향·식감 등 여러 부분을 고려해 내부 직원들의 선호 테스트를 거쳐 선정됐다. △짭조름한 햄과 에멘탈 치즈가 들어간 ‘로인햄&에멘탈 크루아상’ △달콤한 무화과와 고소한 곡물의 조화가 특징인 ‘무화과 곡물 브레드’ △프리미엄 버터향 풍미가 가득한 ‘이즈니 스콘’이 있으며 호가든 맥주와 함께 구매 시 할인된 가격으로 부담 없이 만날 수 있다.호가든 보타닉은 벨기에 정통 양조 방식에 싱그러운 레몬그라스, 시트러스 제스트의 천연 향료가 더해진 산뜻하고 깔끔한 맛의 밀맥주로 기존 호가든보다 낮은 2.5도 저도주라 아티제의 유러피안 빵들과도 부담 없이 가볍게 즐길 수 있다는 게 아티제 마케팅팀 설명이다.아티제 담당자는 “코로나19 장기화로 소비자들 피로도가 높아지는 시점에 아티제, 호가든이 함께하는 도심 속 휴식을 위한 보타닉 힐링존이 새로운 여유와 휴식을 제공할 수 있을 것으로 기대한다”며 “해당 공간은 앞으로도 원데이 클래스 등 다양한 문화 공간으로도 활용할 예정”이라고 말했다.보나비 개요보나비는 자유로움과 편안함, 삶의 여유를 추구하는 이들에게 감성과 휴식을 선사하는 라이프 스타일 카페 브랜드 ‘아티제’를 운영한다. 아티제는 숙련된 바리스타의 커피와 시각·미각 모두를 만족하는 디저트까지 작품 수준의 메뉴를 선사하고 있다. 경연미 일러스트 작가의 감성적 스토리를 담은 일러스트도 포인트다.웹사이트: http://www.cafeartisee.com
-
굼벵이다팜, 굼벵이 건강보조식품 ‘토파즈굼’ 출시
음성-굼벵이다팜(대표 김인석)이 2021년 겨울, 굼벵이(꽃벵이) 전문 건강보조식품 ‘토파즈굼’을 출시한다고 25일 밝혔다.전문 굼벵이 농장 굼벵이다팜은 소비자가 굼벵이(꽃벵이) 식품을 소비자가 보다 편하게 즐길 수 있도록 한다는 사명감을 갖고, 충북 음성의 700평 토지에 60평 규모의 곤충 사육사에서 흰점박이꽃무지를 키우고 있다.이번에 출시되는 토파즈굼은 11월의 탄생석인 토파즈의 의미처럼, 소비자들에게 건강과 희망을 선물하자는 의미를 가지고 있다. 기존 굼벵이 상품들이 일반인들이 거부감을 느끼는 경우가 많은 점을 고려해 보다 캐주얼하게 소비자들에게 접근한다는 계획이다.그에 따라 이름에서부터 굼벵이의 느낌을 최소화한 토파즈굼은 기본 파우치 형태의 굼벵이 즙을 시작으로 향후 환과 분말 등 다양하고 먹기 좋은 형태로 출시될 예정이다. 맛 역시도 배와 양파의 함유량을 높임으로써 단순히 ‘굼벵이는 먹기 어려운 건강식’이라는 편견에서 벗어나 일반적인 건강 음료의 콘셉트로 시장에 선보이게 된다.이번에 출시되는 상품 패키지에서 눈에 띄는 것은 ‘82년생도 필요한’이란 문구다. ‘82년생 김지영’들로 대표되는 80년 전후의 연령층이 40대에 접어드는 만큼 굼벵이를 통해 얻을 수 있는 건강에 대한 관심을 50대 이상의 시니어들에만 국한하지 않고, 건강음료로서의 공감대를 넓혀가고자 한다는 것이 김인석 대표의 설명이다.김인석 대표는 환경과 나눔이라는 기본적인 철학을 기반으로 앞으로 토파즈굼의 수익금 일부를 사회에 환원한다는 계획도 갖고 있다.이런 기부 활동은 지역사회와의 지속 가능한 경영에 대한 원칙을 잘 보여준다. 패키지도 환경을 고려해 색상을 최대한 절제한 디자인을 적용했으며, 박스 역시 컬러 박스 대신 일반 골판지를 활용해 소비자들이 손쉽게 재활용할 수 있도록 함으로써 친환경 경영에 대해서도 고심한 흔적이 엿보인다.미래 식량으로서 굼벵이가 가진 가치를 오래전부터 알아보고, 10년간 준비해 온 김인석 대표는 향후 굼벵이 식품의 미래를 낙관적으로 평가하고 있다.김인석 대표는 “앞으로 미래 먹거리나 건강과 관련된 시장은 지속적으로 확장될 것이다. 이것은 작은 시작일 뿐이다. 좋은 환경, 좋은 사회, 좋은 먹거리를 위해 노력하겠다”고 말했다.현재 굼벵이가 가진 건강에 대한 효능은 이미 많은 사람이 알고 있다는 김 대표는 토파즈굼이 앞으로 젊은 층도 부담 없이 즐길 수 있는 건강식품으로서 자리매김할 수 있도록 하겠다는 포부를 가지고 있다. 이를 위해 지속적으로 젊은 감성의 이벤트와 마케팅을 준비하고 있다. 굼벵이다팜 농장과 토파즈굼 브랜드를 전국적으로 알려 나가겠다는 김 대표의 향후 행보에 대한 기대가 높아지고 있다.굼벵이다팜 개요굼벵이다팜은 충북 음성에서 미래 자산인 굼벵이를 활용한 다양한 건강보조식품을 생산한다. 2021년 ‘토파즈굼’이란 브랜드를 출시했으며 건강보조식품 제조·유통을 진행하고 있다.웹사이트: http://www.topazgum.kr
-
GS25, 온라인 품절템 ‘표문 막걸리’ 선봬
서울-편의점 GS25에 MZ세대 인증 아이템 ‘곰표’ 컬래버 막걸리가 나온다.최근 막걸리는 뉴트로(New+Retro) 트렌드를 선도하고 있는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)로부터 아재술을 넘어 인싸술로 인식되고 있다. 높은 도수의 쓴 주류를 대신해 구수하고 달달한 맛과 부드러운 목 넘김이 큰 인기를 끌고 있는 것이다. 또한 트렌드에 맞춰 세련된 디자인과 색다른 맛 등 차별화된 막걸리 신상품들은 인스타그램과 같은 SNS 채널의 업로드 콘텐츠로 활용되며, 많은 사람들에게 호응을 받고 있다.실제 GS25의 매출 데이터를 분석해본 결과 막걸리는 전년 동기 대비(9월 기준) 2020년 28.5%, 2021년 40.1%로 크게 신장한 모습을 보였다. 특히 앞서 트렌드를 그대로 반영하듯 20~30대 MZ세대 고객 구성비는 지난해 26.7% 대비 올해 35.6%로 크게 증가했다.GS25는 이러한 고객 수요 및 트렌드를 반영해 올해 온라인을 떠들썩하게 만들었던 ‘표문’ 막걸리를 이달 25일 선보인다. 한정된 제조 수량으로 온라인에서도 구하기 힘들었던 표문 막걸리를 이제는 가까운 GS25에서 만나볼 수 있다. GS25는 우선 서울/경기 지역 점포에서 판매를 시작해 추후 전국으로 확대한다는 계획이다.표문 막걸리는 대한제분과 한강주조가 컬래버한 상품이다. 표문은 대한제분 브랜드 곰표를 뒤집어 표기한 것으로, 보통 막걸리를 거꾸로 뒤집어 흔들어 마시는 것을 착안해 작명했다. 대한제분 마스코트 백곰과 특유의 감성적인 디자인 측면 외에도 국내산 밀 누룩의 다양한 향미와 쌀 본연의 단맛이 잘 어우러진 생막걸리로 기분 좋은 산미와 부드럽고 깔끔한 목 넘김을 자랑한다. 생막걸리의 특성처럼 보관 기간이 길어지면 단맛은 적어지고 탄산이 생기게 돼 시간이 지날수록 드라이한 맛을 즐길 수 있다(가격은 4500원, 도수 6%).GS25는 곰표밀식혜, 표문막걸리 등 곰표 시리즈 상품들을 차례로 선보이며, MZ세대 고객들을 눈과 입, 감성까지 사로잡을 인기 있는 상품 발굴에 집중하고 있다.한편 GS샵에서도 또 다른 곰표 브랜드 상품이 등장한다. GS샵은 11월 1주차에 모바일 라이브커머스 샤피라이브를 통해 대한민국 대표 주방 브랜드 해피콜과 곰표가 컬래버한 텀블러 상품을 단독 론칭한다. 1+1 더블 구성으로 선보이며(가격은 1만9900원), 밀가루처럼 하얗고 뽀얀 외장 컬러에 곰표 시그니처 로고를 새겨 넣은 디자인은 고객들에게 큰 호응을 받을 것으로 기대하고 있다.안재성 GS25 음용식품팀 MD(대리)는 “고객들이 대한민국을 강타한 곰표 컬래버 상품들을 조금 더 쉽게 즐길 수 있도록 이번 표문 막걸리를 추가로 선보이게 됐다”며 “앞으로도 곰표를 비롯한 다양한 브랜드와의 컬래버를 통해 고객의 마음을 사로잡을 수 있는 차별화 아이템을 지속 선보일 것”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
-
GS25, 싸이월드와 손잡고 뉴트로 감성 살린 ‘컬래버’ 상품 선보여
서울-GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 7월 ‘싸이월드제트’와 맺었던 온·오프라인 메타버스(메타와 유니버스의 합성어) 시너지 창출에 대한 업무 협약 중 하나로 뉴트로 콘셉트의 감성을 살린 ‘GS25X싸이월드’ 컬래버레이션 기획 상품들을 선보인다고 11일 밝혔다.GS25는 싸이월드를 이용한 사람이라면 누구나 하나쯤은 가지고 있을 법한 ‘팝콘각’인 과거 흑역사를 추억할 때 함께 즐길 수 있도록 ‘싸이월드흑역사팝콘’을 이달 21일 첫 번째 상품으로 선보인다. 가격은 1500원이다.싸이월드흑역사팝콘은 앞서 싸이월드하면 흑역사·팝콘각이 떠오르는 연상 작용과 함께 많은 사람에게 유행했던 과거 흑당 열풍을 다시 불러일으켜 보자는 두 가지 의미를 담아 흑당 맛의 팝콘으로 상품을 개발하고 재미있게 이름을 지었다.GS25는 싸이월드흑역사팝콘을 시작으로 △도토리볼젤리 △미니미핫팩 △미니홈피빼빼로 △도토리, 밤 우유 등 싸이월드와 연관된 10여 종의 컬래버레이션 상품을 연말까지 차례대로 선보인다는 계획이다. GS25는 해당 상품이 고객에게 옛 감성의 추억을 선물하고, 새로운 ‘뉴트로’ 트렌드를 선도하는 상품이 될 것으로 기대하고 있다.한편 GS리테일은 싸이월드 개시 후 쇼핑 채널에 GS25, GS더프레시를 이용할 수 있는 퀵커머스 서비스를 단독 오픈할 예정이다. 싸이월드 이용자들은 싸이월드 쇼핑 채널에 접속해 GS리테일의 편의점, 슈퍼마켓의 상품과 서비스를 간편하고 신속하게 이용할 수 있게 된다. 나아가 GS리테일 전용 미니홈피 개설, 방명록 작성 등 싸이월드와 함께 메타버스에서의 다양한 서비스도 선보일 방침이다.GS25 황보민 가공기획팀 담당자(MD)는 “미니홈피, 도토리 등 온라인으로 즐겼던 추억의 싸이월드를 이제는 가까운 GS25에서 만나볼 수 있도록 싸이월드 컬래버 상품을 준비하게 됐다”며 “앞으로도 싸이월드와 함께 고객에게 추억과 즐거움을 전해드릴 수 있도록 감성 충만한 상품들을 지속해서 선보일 것”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
-
투썸플레이스, 고구마 케이크 인기… 출시 4주 만에 17만개 판매 ‘1분에 7개꼴’
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 선보인 고구마 케이크가 출시 4주 만에 약 17만개 판매되며 인기를 끌고 있다. 1분에 약 7개씩 팔린 셈으로, 4주간 누적 매출액 15억원을 달성했다.투썸플레이스가 가을을 맞아 선보인 ‘고구마 밀크 생크림’은 친숙한 풍미의 구황작물 고구마를 활용한 제품으로 홀케이크, 떠먹는 케이크, 파티팩 3가지 형태로 출시했다. 건강하고 자연스러운 단맛을 즐기는 MZ 세대를 타깃으로 투썸만의 스타일로 다시 해석한 새로운 고구마 케이크 제품을 선보인 점이 주요 인기 요인으로 꼽힌다. 담백한 생크림을 더해 한층 부드러운 식감을 구현한 것도 주효했다.특히 투썸의 시그니처 디저트 형태인 떠먹는 타입으로 구현한 ‘떠먹는 고구마 밀크 생크림’은 쇼트케이크 품목에서 기존 인기 제품들을 제치고, 투썸의 베스트셀링 제품인 ‘떠먹는 아이스박스’, ‘떠먹는 티라미수’에 이어 판매 3위에 올랐다. 홀케이크 타입도 관련 품목 판매 상위에 올랐으며, 깔끔하게 한 조각씩 나눠 먹을 수 있는 파티팩 형태 제품도 찾는 이가 늘고 있다.투썸플레이스 담당자는 “고구마 밀크 생크림은 가을의 맛을 찾는 고객들에게 질리지 않는 은은한 단맛과 계절감을 느낄 수 있는 풍부한 맛으로 인기를 얻고 있다”며 “앞으로도 고객 트렌드와 투썸의 주특기를 잘 살려 고객들 입맛을 사로잡을 제품을 꾸준히 선보일 수 있도록 노력할 계획”이라고 말했다.한편 스톱모션 크리에이터 ‘클리커’와 선보인 제품 홍보 영상도 인기다.스톱모션은 영상 프레임 사이에 피사체의 동작에 직접 변화를 줘 피사체가 움직이는 듯한 효과를 내는 촬영 기법으로, 스톱모션 영상은 눈으로 보는 ASMR로도 불리며 MZ 세대 사이에서 인기가 높다. 투썸의 이번 스톱모션 요리 홍보 영상은 작은 블록을 활용해 고구마 밀크 생크림 등 가을 시즌 제품을 만드는 과정을 감각적으로 담아내, 공개 1주 만에 조회 수 6만회를 넘어섰다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
-
GS수퍼마켓-쿠캣마켓 협업 단독판매 상품, 냉동 디저트군 35.4% 신장 주도
서울-GS리테일이 운영하는 GS수퍼마켓(GS THE FRESH, GS더프레시)이 온라인 푸드몰 쿠캣마켓과 손잡고 도입한 디저트 상품이 30~40대 여성 고객들의 입맛을 사로 잡으며 오프라인에서도 큰 인기를 얻고 있다고 밝혔다.GS는 7월 초 쿠캣마켓과 손잡고 딸기쏙 우유찹쌀떡을 비롯해 티라미수쏙 찹쌀떡, 씨앗호떡 절편 등 4종을 차례대로 출시했다.GS수퍼마켓 데일리 식품팀의 분석 결과에 따르면, 쿠캣마켓의 대표 상품인 딸기쏙 우유찹쌀떡 상품은 출시와 함께 GS수퍼마켓 내 냉동 디저트 카테고리에서 1위 자리에 올랐으며 티라미수쏙 찹쌀떡도 5위에 랭크 됐다. 이에 힘입어 이달 13일까지의 냉동 디저트 카테고리 누계 매출은 전년 동기 대비 35.4% 신장했다.주 구매층은 30~40대 여성 고객이다. 전체 구매 고객 중 60% 이상의 비율을 차지한다. 이 고객들은 해당 상품이 온라인 인기 상품인 것을 대략 인지하고 있는 가운데, 오프라인 매장에서 실물을 직접 보게 되는 순간 거부감 없이 구매로 연결된다고 파악됐다.19%를 차지하는 50대(남녀 포함) 비율은 특이하다. 이 경우는 SNS에 익숙한 자녀들과 동반 쇼핑하면서 구매하는 경우가 대다수지만, SNS를 통해 GS수퍼마켓에서 이미 해당 상품을 판매하고 있다는 사실을 인지한 자녀들이 부모에게 구매 요청을 하는 때도 있다고 모니터링되기도 했다.GS수퍼마켓은 상품 차별화를 위해 다양한 상품 도입에 힘을 쏟고 있다. 오랜 기간 규제와 코로나19의 장기화 속에서 영업을 활성화하기 위한 대처 중 하나다. 대상은 MZ세대의 입맛을 잡는 상품과 젊은 주부 고객들을 겨냥한 상품 등 트렌드에 민감한 상품들이다.슈퍼마켓의 최대 이용 고객층인 30~40대 여성 고객을 대상으로 한 상품 차별화도 중요한 과제 중 하나였다. 이런 상황에서 GS수퍼마켓은 냉동 디저트 카테고리에 주목하며, 푸드 스타트업과 협업을 통해 차별화 상품 발굴에 적극적인 면모를 보여왔다. 아울러 쿠캣마켓과의 더욱 견고한 컬래버 활동을 통해 다양한 상품을 출시할 예정이다.김창록 GS수퍼마켓 데일리팀 MD는 “차별화 상품 발굴을 꾸준히 진행하면서 냉동 디저트 카테고리 매출이 지속해서 확대되고 있다”며 “앞으로도 MZ 세대의 입맛을 잡을 수 있는 다양한 디저트 상품과 함께 최근 트렌드를 반영한 특이한 간식 등을 지속해서 출시해 상품 차별화에 최선을 다하겠다”고 말했다.한편 쿠캣마켓은 탁월한 푸드 콘텐츠 제작 역량을 바탕으로 국내 푸드 스타트업 중에는 독보적인 위치에 있다. 특히 MZ세대를 타겟으로 한 식음료 상품을 다양하게 출시하며, 국내뿐만 아니라 글로벌 팬덤도 보유하고 있다.5월에는 GS25가 먼저 쿠캣마켓과 제휴를 맺으며 편의점 독점으로 판매한 바 있다. 특히, 7초에 1개씩 판매될 만큼 이미 큰 인기를 얻고 있었던 딸기쏙 우유찹쌀떡 상품은 판매 시작 후 동일 카테고리 내에서 1위 상품으로 등극했으며 현재까지도 꾸준히 팔리는 상품이다.웹사이트: http://www.gsretail.com
-
태후자연식품, ‘이제부터 아보카도를 만난 토마토즙’ 출시
고창-태후자연식품영농조합법인(대표 임정훈, 이하 태후자연식품)이 국내 최초로 아보카도와 토마토를 통째로 갈아넣은 ‘이제부터 아보카도를 만난 토마토즙’을 출시했다.이제부터는 ‘진짜 Health & Beauty Food는 이제부터!’라는 슬로건 아래 △혁신 △고품질 △위생을 바탕으로 세상에 있지만, 세상에 없는 식품을 만드는 태후자연식품의 헬스&뷰티푸드 브랜드다.이제부터 아보카도를 만난 토마토즙은 ‘슈퍼푸드’ 아보카도와 토마토를 한 제품에 담아 라이코펜 흡수율을 크게 높인 게 특징이다. 라이코펜은 토마토에 함유된 항산화물질로, 아보카도와 섭취할 때 흡수율이 높아지는 것으로 알려져 있다. 단 한 포로 양대 슈퍼푸드의 핵심 영양분을 그대로 섭취할 수 있는 것이다.이제부터 아보카도를 만난 토마토즙은 물이 한 방울도 섞이지 않은 ‘100% 과채주스’다. HACCP 인증을 받은 제조 공정에서 꼼꼼한 선별, 세척 과정을 거쳐 안심하고 먹을 수 있으며, 설탕·색소·보존료가 없는 ‘3무(無)’ 식품이다. 또 콜드 프레스 미분쇄 공법으로 원물을 곱게 갈아 목 넘김을 편하게 했으며, 4중으로 겹겹이 파우치 처리해 변색·변질 우려도 없다.태후자연식품 담당자는 “이제부터 브랜드는 오리지널을 추구하면서 독보적이고, 차별화한 기술로 다양한 제품을 만들고 있다”며 “아보카도를 만난 토마토즙을 통해 건강한 일상을 누릴 수 있기를 바란다”고 했다.태후자연식품영농조합법인 개요2012년에 설립된 태후자연식품영농조합법인은 “첨가물 없이 깨끗하고 순수한 제품만을 제공한다”는 신념 아래 농산물을 이용한 자연식품을 만든다. 국내 최대 아로니아, 호박 농장을 운영하며, 다양한 건강식품을 직접 만들고 판매하는 원스톱 시스템을 갖추고 있다. 대표 브랜드로는 ‘이제부터’, ‘일건식’, ‘봉덕상회’, ‘농부의아침’이 있으며 이 가운데 효소 처리 섬유소 분해 공법을 적용한 호박즙 제품은 온라인 시장 점유율 상위권에 위치하고 있다.웹사이트: https://smartstore.naver.com/from_now_on...
-
-
O.P. 진달 글로발 대학교의 부총장 C. 라즈 쿠마르 교수, 일본 의회에서 연설
도쿄-진달글로벌대학교(O.P. Jindal Global University) 창립 부총장인 세계연맹(World Federation) 일본의회위원회(Japanese Parli...
-
뉴아이, TAX AI로 2024 부산대표 기술창업기업 ‘브라이트 클럽’ 선정
부산-뉴아이(대표이사 김동현)는 부산시가 주최하고 부산창조경제혁신센터에서 운영하는 2024 부산대표 기술창업...
-
한국체육산업개발, 양주 버섯 농가 방문해 농촌봉사활동 펼쳐
서울한국체육산업개발주식회사(대표이사 신치용)는 25일, 경기도 양주시 광적면 일대 버섯 재배 농가를 방문해 ...
-
아우로와 레알 마드리드, 전 세계 축구 팬들에게 혁신적 금융 상품 제공을 위해 파트너십 체결
오스틴, 텍사스 및 마드리드-글로벌 금융 서비스 및 기술 혁신 기업인 아우로(Ouro)와 레알 마드리드 축구 클럽(Real...
-
한국체육산업개발, 미사경정공원 도·농상생 활성화 농산물 직거래장터 성황리에 마무리
서울-한국체육산업개발(대표이사 신치용)은 지난 20~21일 양일간 하남시 소재 미사경정공원 운영동 광장에서 개최...
-
켄차커머스, ChatGPT 탑재 AI 녹음기 ‘플라우드 노트’ 한국 시장 론칭
서울-켄차커머스가 ChatGPT를 탑재한 AI 녹음기 ‘플라우드 노트(PLAUD NOTE)’를 국내 크라우드 펀딩 플...
-
서울연구원 ‘지속가능한 도시생태계, 서울’ 주제로 제2회 정책포럼 개최
서울-서울연구원(원장 오균)은 오는 4월 23일(화) 오후 3시 정동1928 아트센터 이벤트홀에서 ‘지속가능한 도...
-
아웃도어 플랫폼 데얼스, 2024 스포츠산업 창업 도약 기업 선정
서울-아웃도어 커뮤니티·커머스 플랫폼 데얼스가 ‘2024년 스포츠산업 창업 도약 기업’으...
-
어질리티 국가대표팀, 강아지숲서 ‘2024 WAO 챔피언십’ 출정식
서울-도그 스포츠 분야 대규모 국제대회인 ‘2024 WAO (World Agility Open) 챔피언십’에 참가하는 대한민...
-
랜트로닉스, 수상 경력 보유한 텔레매틱스 게이트웨이 제품군 확장… 새로운 형태의 FOX4와 Bolero 43 엣지 컴퓨팅 …
어바인, 캘리포니아-컴퓨팅과 커넥티비티 사물인터넷(IoT) 솔루션 부문 글로벌 기업인 랜트로닉스(Lantronix Inc., 나...
-
이차전지 산업의 지속 가능한 물관리 방안 민관협력 나서
대전-한국수자원공사(K-water, 사장 윤석대)는 4월 15일 대전 K-water연구원에서 이차전지 산업의 지속 가능한 수자원 ...
-
프로젝트 에브리원, 부채 및 기후 위기 해결 위한 전례 없는 글로벌 금융 개혁 촉구 서한 발송
런던-국제통화기금(IMF)과 세계은행(WB)이 설립된 지 80년이 지난 현재 주요 배우들과 정치인, 아티스트, 이코노미...
-
2024 ‘뽀꼬 아 뽀꼬’ 캠프 참가자 모집
서울-장애인먼저실천운동본부는 2024 ‘뽀꼬 아 뽀꼬’ 캠프 참가자를 4월 22일부터 5월 14일까지 모...
-
미쉐린 가이드, 베트남 다낭으로 영역 확장
호치민, 베트남-미쉐린은 베트남 다낭을 ‘미쉐린 가이드(Michelin Guide)’의 미식 여행지에 새롭게 추...
-
한국토지신탁 대행 ‘흑석11구역’ 철거 돌입… 1500세대 ‘서반포 써밋 더힐’ 재탄생 예고
서울-한국토지신탁이 사업대행자로 개발 추진 중인 흑석11재정비촉진구역 주택재개발정비사업(이하 흑석11구역 ...
-
티젠소프트, 부산관광공사에 동영상 스트리밍 솔루션 구축
서울-멀티미디어 동영상 스트리밍 및 통합 메시지 전송 솔루션, 설문조사 솔루션 개발·판매 전문 기업 ...
-
영상 편집 콘텐츠 플랫폼 ‘곰믹스 마켓’, 차세대 인공지능 음원 서비스 출시
서울-동영상 소프트웨어 제작 전문 기업 곰앤컴퍼니(대표 이병기)는 동영상 편집 소스를 제공하는 플랫폼 &lsq...
-
로블록스, 로블록스 크리에이터 펀드 업데이트 발표 및 새로운 브랜드 IP 협업 공개
캘리포니아-글로벌 몰입형 플랫폼 로블록스(Roblox)가 21일 로블록스에서 차세대 체험을 구축하고자 하는 크리에이...
-
삼성전자, 43형 모니터용 무빙 스탠드 출시
수원-삼성전자가 43형 모니터용 무빙 스탠드를 2일 출시했다.삼성전자는 기존 27형과 32형 모니터용에 이어 43형 ...
-
한국국제건설기계전, RAD KOREA 통합브랜드 구축·합동 개최
서울-산업통상자원부(장관 안덕근)가 주최하고 한국건설기계산업협회(회장 오승현)가 주관하는 ‘제12회 ...
- 최신뉴스더보기
-
-
- 이센트릭, 성수동에 팝업 스토어 오픈
- 24 SS 이센트릭 룩북 영상서울-라이프스타일 기업 석찬이 전개하는 스트리트 감성 컨템포러리 브랜드 ‘이센트릭(ECCENTRIC)’과 젠더리스 캐주얼 브랜드 ‘익조(IKJO)’가 서울 성수동에서 첫 팝업 스토어를 오픈한다고 밝혔다.이번 팝업은 공간 전체를 이센트릭의 메인 컬러를 활용해 디자인한 것이 특징이며, 2024 SS ...
-
- 마우저 일렉트로닉스, 전기차 고속 충전 위한 TE/코콤의 EVX 고전압 DC EMI 필터 공급
- 서울-최신 반도체 및 전자부품을 공급하는 글로벌 공인 유통기업인 마우저 일렉트로닉스(Mouser Electronics)는 TE 커넥티비티/코콤(TE Connectivity/Corcom)의 EVX 고전압 DC EMI 필터를 공급한다고 밝혔다.75kW ~ 2.4MW에 이르는 고속 충전기의 고전력을 처리할 수 있도록 설계된 EVX EMI 필터는 전기차 레벨 3 고속 충전과 배터리 에너지 저장 솔루션, 태양광 전...
-
- 순천시장애인종합복지관, 25주년 개관기념 행사 ‘나누고 비우고, 채우고’ 진행
- 순천-순천시장애인종합복지관(관장 정한나)은 4월 30일(화) 개관 25주년 기념 ‘나누고 비우고, 채우고’를 개최했다.이날 행사는 순천 지역 장애인 및 지역주민 등 250여 명이 참석한 가운데 화합의 장으로 진행됐으며 순천대학교 산학협력단과 농업회사법인 다원이 나눔의 숲 프로그램 일환인 산양삼 심기, 생태전래 놀이체험, ...
-
- 키즈 아트액티비티 ‘음악놀이터 소리탐험대’ 경주코오롱호텔에서 5월 단독 패키지 선보여
- 서울-음악놀이터 ‘소리탐험대’가 5월 가정의 달을 맞이해 경주 코오롱 호텔에서 키즈 액티비티 클래스와 놀이 키트 패키지를 선보인다.음악놀이터 ‘소리탐험대’는 일상의 소리를 담아 조화로운 음악을 만드는 키즈 예술교육 프로그램으로, 뮤직 클래스 소리탐험대와 놀이 키트 ‘탐험상자’로 ...