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에이텐, 생산성·효율성 비중 둔 하이브리드 솔루션 제안
신베이, 대만-정보 기술, 프로 AV, 통신 및 관리 솔루션 전문기업 에이텐(대표 첸순청)이 11 포트 USB-C 도킹 스테이션 UH3230A를 포함한 하이브리드 솔루션의 9월 공개를 예고했다.에이텐은 이번 신제품을 코로나19 환경에서 기업 경쟁력 제고에 긍정적인 효과를 불러올 출구 전략으로 지목하며, 비대면 업무 환경에서 효율 극대화를 꾀하는 기업을 대상으로 관심을 당부했다.오늘날 업무 환경은 노트북, 스마트폰을 이용해 시간, 장소 제약 없이 진행하고 대면 근무가 필요하다면 출근하는 등 유연하게 업무를 보는 것이 일상화됐다. 출퇴근으로 인한 피로도가 줄어 업무에 더욱 집중할 수 있으며, 기업 역시 원격근무의 효율성을 인정하는 추세다.지난해 비대면을 언급할 당시만 해도 업무 효율성 저하, 인력 관리의 어려움 등 부작용을 우려하던 모습과 180도 달라진 것이다. 에이텐 하이브리드 워킹 솔루션은 총 6가지 환경에 맞춤형으로 설계됐다. △회의실 △콘텐츠 제작 △데스크톱 워크 스테이션 △허들룸 △원격근무 △스마트 도킹 스테이션까지 각각의 환경에 대응한다.1. 회의실 솔루션 - VP7230 7 x 3 Seamless 프레젠테이션 매트릭스 스위치에이텐 회의실 솔루션은 지속적인 생산성에 초점을 맞췄다. 신속한 회의 기능, 고 해상도 지원, 다양한 확장 및 입력 소스라는 핵심 요건을 기준으로 회의실 밖에서도 쉽고 빠르게 참여할 수 있는 확장성까지 충족한다. 에이텐 프레젠테이션 매트릭스 제품을 이용하면 원격으로도 회의 자료를 공유할 수 있다. 협업과 콘텐츠 공유라는 두 가지 서비스를 원격 환경에서 구현할 수 있다.2. 콘텐츠 제작 스튜디오 솔루션 - UC9040 StreamLIVE PRO 올인원 멀티채널 AV 믹서비대면 트렌드와 함께 디지털 마케팅의 중요성이 강조되면서 비디오 콘텐츠의 중요성은 현재 모든 기업에서 주목해야 할 요소다. 덕분에 기업 자체적으로 전담 인력을 구성하고 빠른 콘텐츠 제작, 소통을 위한 전용 스튜디오 등 콘텐츠 장비, 공간 구축이 한창이다. 이에 대응한 라이브 스트리밍 및 콘텐츠 제작 솔루션은 온라인 박람회, 원격 콘퍼런스, 라이브 커머스 등 다양한 요구에 대응한다.3. 데스크톱 워크 스테이션 - CS1953 3-포트 USB-C DisplayPort Hybrid KVMP™ 스위치보다 스마트하고 인체 공학적인 업무 환경은 미래형 워크스테이션으로 주목받고 있다. 에이텐 데스크톱 KVM 스위치 솔루션은 진화하는 하이브리드 업무 환경에서 팀 공유, 복수 기기 간 공유까지 모든 조건을 충족해 보다 효율적이고 스마트한 업무 환경에 대응한다. 한 세트의 키보드, 마우스, DP모니터로 PC 2대 및 USB-C 장치 1개를 제어할 수 있고, 최대 4K DCI(4096 x 2160 @ 60 Hz) 비디오 해상도 업무 환경을 구현할 수 있다.4. 허들룸(소규모 회의실) 솔루션 - VP2120 5X2 멀티 셰어 프레젠테이션 스위치신속한 의사결정을 중시하는 요즘 업무 트렌드에 맞춰 빠르고 효율적으로 소통할 수 있는 허들룸 형태의 소규모 회의실 수요가 증가하는 추세다. 프레젠테이션 스위치 솔루션은 BYOD* 및 대화형 화이트보드와 같은 고급 협업 기능을 구현하며, 소규모 회의 환경에 최적화된 솔루션으로 업무 진행에 최상의 효율을 제공한다.5. 원격 근무 솔루션 - CN9600 로컬/원격 공유 접속 싱글포트 DVI KVM over IP 스위치재택근무와 같은 원격 작업 시에도 사무실에 있을 때와 같이 시스템, 장비에 접속할 수 있어야 한다. 에이텐 솔루션은 듀얼 RS-232 시리얼 포트로 다양한 산업 환경에 대응할 수 있다. 하드웨어 암호화 기반으로 원격 연결돼 데이터와 워크 플로우를 안전하게 유지하며, 동시에 실시간 동기 작업으로 생산성을 높일 수 있다.6. 스마트 도킹 스테이션 - UH3230A 11 포트 USB-C 도킹스테이션사무실을 벗어나 진행하는 업무는 집중력을 높이고 생산성 향상에 도움이 되는 다양한 주변 장치 유/무에도 많은 영향을 받는다. 에이텐 스마트 도킹 스테이션은 내부 또는 외부 업무에 최적화된 여러 옵션을 담은 다양한 제품 라인업으로 편의 기능, USB-C 연결 지원 및 확장에 대응해 업무 편의를 극대화한다.에이텐 하이브리드 솔루션에 대해 담당자는 “총 6개 항목으로 나뉜 에이텐 솔루션은 진화하는 하이브리드 업무 환경에 맞춤형으로 대응한다. 예컨대 사무실을 활용하는 방식과 업무를 진행하는 방식 둘 모두에 유연하게 대응한다”고 설명했다. 이어 “같은 시간, 같은 공간에서 동일한 업무 모델로 일하는 과거의 업무 형태를 고수할 것이 아니라 급진전하고 있는 하이브리드 업무 환경에 적절하게 대응하는 솔루션만이 생산성을 높이면서 업무 만족도를 높이는 보다 진화된 업무 형태”라고 차별성을 강조했다.에이텐 코리아 개요ATEN International Co. Ltd.은 IT 분야의 컴퓨터 간 통신 환경 솔루션 개발 전문 업체다. 1979년에 설립된 ATEN은 오늘날 KVM 스위치 개발의 주역인 세계적인 제조업체다. ATEN 연구소에서의 끊임없는 연구개발로 수많은 특허 출원과 정교한 ASIC이 개발될 수 있는 기반이 마련됐으며, 이로 인해 ATEN의 수많은 제품들은 기본단계에서부터 기업 시장에 적합한 완성된 KVM 솔루션으로 탄생했다. ATEN International Co., Ltd은 대만, 중국, 일본, 미국, 영국, 한국 등 세계 여러 나라에 지사를 두고 있으며, 그중 ATEN의 한국 지사인 한국 에이텐은 2007년 새롭게 설립돼 보다 나은 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있다. 더 자세한 정보는 한국 에이텐 홈페이지를 참조하면 된다.웹사이트: http://www.aten.co.kr
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GS25, MZ세대가 뭉친 상품 개발 프로젝트 출범
서울-GS25는 6일 최근 트렌드를 선도하고 핵심 고객층으로 자리 잡은 MZ세대의 마음을 사로잡기 위해 진행한 ‘갓생기획-신상기획팀(이하 갓생기획)’ 프로젝트의 본격적인 출범을 알렸다.‘갓생기획’ 프로젝트는 GS25에서 근무하는 20~30대 MZ세대 직원들로만 구성된 팀을 만들어 이들의 창의력과 자율성을 바탕으로 상품 기획 단계부터 디자인, 마케팅까지 일련의 모든 활동을 MZ세대 구성원이 직접 주도하는 활동이다.GS25는 6월 MZ세대 직원들이 자신들만의 ‘인생템’을 자유롭게 기획하고 싶다는 의견을 수렴해 실제 사내에서 실행될 수 있도록 해당 프로젝트의 든든한 지원군 역할을 맡았으며, MZ세대 직원들의 자발적인 참여로 프로젝트가 시작됐다.‘갓생’이란 요즘 세대들이 흔히 최고라는 의미로 쉽게 붙여 사용하는 접두사 ‘갓’과 ‘인생’의 합성어로 ‘하루를 알차고 부지런하게 살았다’라는 의미의 신조어다. 하루하루 최선을 다해 살아가는 MZ세대들과 소통하고 공감대를 형성하겠다는 의미를 담아 구성원들이 이번 프로젝트 이름을 갓생기획으로 짓게 됐다.GS25는 갓생기획 프로젝트의 첫 결과물로 이달 9일 노티드우유 3종 상품을 선보인다. MZ세대에게는 이미 도넛으로 유명한 카페 ‘노티드’와 컬래버한 상품으로 색다른 맛뿐만 아니라 ‘노티드’ 특유의 웃는 캐릭터를 사용해 고객들의 눈과 입을 즐겁게 할 것으로 기대된다. GS25는 이달 말까지 △노티드젤리 △팝잇진주젤리 △갓생맥주 상품을 차례로 출시하고, 연말까지 50여 종의 갓생기획 상품을 추가로 선보인다는 계획이다.GS25는 MZ세대 직원이 기획한 상품 출시 외에도 마케팅 활동을 위한 유튜브 콘텐츠 갓생기획도 함께 선보인다. 인기 연예인 허영지를 비롯해 개그맨 최우선, 이명훈 등이 GS25 갓생기획 신상 개발팀 직원으로 출연해 상품 기획 및 마케팅 활동에 대한 다양한 에피소드를 담았다. 9일 첫 티저 영상을 시작으로 매주 목요일 18시에 한 편씩 공개되며, GS25 공식 유튜브 채널 ‘이리오너라’에서 갓생기획을 검색하면 볼 수 있다. 이외에도 갓생기획은 SNS 채널, 삼성·강남역 등 주요 역사 전광판 및 버스 쉘터 광고 등 대대적인 홍보가 진행된다.GS25 안병훈 기획 MD 부문장(상무)은 “이번 갓생기획 프로젝트가 MZ세대 고객과의 공감대를 형성하고 소통할 수 있는 좋은 창구 역할을 하게 될 것으로 기대하고 있다”며 “앞으로도 MZ세대 직원들이 주축이 되는 다양한 프로젝트를 추진하고 적극적 지원을 통해 편의점 업계 트렌드 리더로 자리매김할 것”이라고 했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
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샘표, 즐거운 요리혁명 새미네부엌과 함께하는 ‘요리가 놀이다’ 챌린지 진행
서울-올여름도 집에서 머무르며 휴식을 취하는 ‘스테이케이션(stay + vacation의 합성어)’이 대세라 아이·어른 할 것 없이 ‘집콕 놀이’에 대한 관심이 높은 가운데, 우리맛연구중심 샘표가 진행하는 ‘요리가 놀이다’ 챌린지가 화제다.요리가 놀이다 챌린지는 새미네부엌 제품을 통해 요리하는 즐거움을 맛볼 수 있는 이벤트다. 이번 챌린지는 “새미네 김치양념으로 5분 만에 김치를 만들 수 있어 아이랑 함께 만들게 됐다. 김치를 안 먹던 아이가 김치를 맛있게 먹는 걸 보니 너무 뿌듯하다”라는 소비자들의 리뷰에 힘입어 기획됐다.‘즐거운 요리혁명’이라는 수식어에 걸맞게, 조리 과정 및 시간을 획기적으로 줄여주는 새미네부엌 제품을 사용해 생애 첫 김치에 도전하거나 아이와 함께 깍두기, 오이소박이를 담그는 등 재미있게 요리하는 모습이 소셜 미디어상에 속속 올라와 눈길을 끌고 있다.요리는 창의력과 감성을 풍부하게 해 아이들 정서 발달에 도움을 준다. 특히 가족이 함께 요리하면 자연스러운 대화를 통해 유대감이 높아지고, 자신감과 책임감이 생긴다는 연구 결과도 있다. 국적 불문, 세대 불문 가족과 함께 요리하는 시간은 건강한 생활 습관과 행복에 이르는 지름길로 꼽힌다.샘표는 시간이 없는 사람도, 요리가 어렵게 느껴지던 사람도, 어린아이들도 누구나 쉽게 요리를 즐길 수 있도록 즐거운 요리혁명 새미네부엌을 론칭했다.다년간의 우리 맛 연구를 토대로 소비자들이 요리할 때 느끼는 어려움을 혁신적으로 해결한 새미네부엌 제품은 ‘요알못’은 물론, 평소 요리를 즐기는 금손들에게도 환영받고 있다. 채소를 절이지 않고도 5분 만에 김치를 담글 수 있는 ‘새미네부엌 김치양념’, 전자레인지나 팬 하나만으로 장조림, 멸치볶음 등의 밑반찬을 만들 수 있는 ‘새미네부엌 요리소스’ 등에 대해 혁명적이다는 호평이 이어지고 있다.이번 챌린지에 참여하려면 새미네부엌 제품으로 아이와 요리하는 모습을 촬영해 31일까지 ‘새미네부엌’, ‘요리가놀이다’ 등의 필수 해시태그와 함께 소셜 미디어에 올리면 된다. 총 500명을 선정해 호텔 숙박권을 비롯한 푸짐한 경품을 제공한다.샘표는 더 많은 가정에서 요리가 놀이다 챌린지에 참여할 수 있도록 ‘새미네부엌 요리가 놀이다 김치양념 키트’도 선보였다. 새미네부엌 ‘겉절이양념’, ‘깍두기양념’ 제품, 새미네부엌 전제품 레시피북, 스티커 등 요리놀이에 필요한 재료가 모두 들어있다.샘표 마케팅 담당자는 “새미네부엌 론칭 후 시간에 쫓기고 요리를 어렵게만 느끼던 소비자들에게 새미네부엌 제품 덕에 맛에 대한 걱정은 없어지고 요리가 쉽고 재밌어졌다는 호평이 이어지고 있다”며 “요리 초보는 물론, 아이도 김치를 담그고 반찬을 만들 정도로 혁명적인 새미네부엌과 함께 누구나 요리를 즐길 수 있기를 기대한다”고 말했다.웹사이트: http://www.sempio.com
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임팩트피플스: 코로나가 바꿔놓은 중장년의 신문화, 스타벅스보단 ‘네스프레소’
서울-5060 신중년 10명 중 6명은 최근 1년이내 커피머신 이용 경험이 있는 것으로 나타났다. 코로나19로 인해 카페 이용이 불편해지자, ‘홈카페’가 신중년의 차문화로 자리잡고 있는 것이다.또한 가장 많이 사용하는 커피머신은 ‘캡슐커피머신’, ‘에스프레소머신’이며 신중년이 가장 선호하는 커피머신 브랜드는 ‘네스프레소’, ‘돌체구스토’, ‘드롱기’, ‘일리’ 순이었다.특히 응답자 62%가 최근 1년 이내 커피머신 이용 경험이 있고, 전체 응답자의 50%가 ‘홈카페 구독서비스’를 구독할 의사가 있음을 미뤄 봤을 때 코로나19 시대에 카페에 가지 않고도 간편하고 저렴하게 커피를 마실 수 있는 홈카페 문화를 많이 이용하게 된 신중년들이 홈카페 시장의 큰손으로 부상할 것으로 예상된다.유한킴벌리와 함께일하는 재단이 공동 출연한 공유가치창출(CSV) 시니어 소셜벤처 임팩트피플스(대표 신철호)는 13일 이 같은 내용을 담은 ‘커피머신 및 원두 사용 현황 및 홈카페 구독서비스 의향 리뷰’ 설문결과를 발표했다.지난해 10월부터 진행하고 있는 임팩트피플스의 온라인 리서치 ‘신중년의 소비&라이프스타일 트렌드 탐구보고서’의 20번째 기획이다.◇코로나 시대, 신중년의 새로운 차문화 ‘홈카페’이번 설문에 따르면 5060 신중년 가운데 62%는 최근 1년 이내 커피머신 이용 경험이 있는 것으로 나타났다. 커피머신을 이용하게 된 계기는 ‘코로나로 인해 집에 있는 시간이 길어져서(27%)’, ‘다양한 원두맛을 집에서 느껴보고 싶어서(23%)’ 등으로 상위 2개 응답이 전체의 50%를 차지했다.이는 코로나19로 카페 이용이 감소하는 추세 속에서 카페 문화를 집에서 즐길 수 있는 방법을 고려한 선택으로, 5060세대의 새로운 차문화로 홈카페가 자리잡고 있는 것이다.이런 5060세대에게 커피머신과 원두 선택에 있어 가장 중요한 선택 기준(복수응답)은 ‘맛’과 ‘가격’으로 나타났다. 커피머신 선택 기준에 대한 응답으로는 ‘맛(25%)’, ‘가격(22%)’이 가장 높았고 이 외에도 ‘작동의 편리성(21%)’, ‘향(20%)’이 뒤를 이었다. 원두의 경우 ‘맛(31%)’, ‘가격(25%)’이 가장 높게 응답으로 나왔고, ‘향(24%)’도 중요한 요소인 것으로 나타났다.커피머신을 이용하고 있는 응답자들(N=236)을 대상으로 사용 중인 커피머신의 종류를 조사한 결과, 대부분이 ‘캡슐커피 머신(45%)’과 ‘에스프레소 머신(40%)’을 사용하는 것으로 나타났다. 에스프레소 머신을 사용하지 않는 응답자들은 ‘다른 머신 사용법이 더 편해서(35%)’, ‘굳이 에스프레소 머신을 사용해야 하는 이유를 찾지 못해서(31%)’를 그 이유로 꼽았다. 신중년에게 에스프레소 머신은 ‘편리성’ 부분에서 캡슐 커피 머신보다 매력적이지 못한 것으로 풀이된다.에스프레소 머신을 이용하고 있는 응답자들(N=85)의 경우, ‘네스프레소(31%)’, ‘돌체구스토(25%)’, ‘드롱기(18%)’, ‘일리(11%)’ 순으로 제품을 많이 이용하고 있었다.해당 브랜드를 사용하는 이유는 ‘인터넷 리뷰가 좋아서(30%)’, ‘지인이 추천해서(26%)’, ‘성능이 좋아서(22%)’ 등으로 나타났다.하지만 해당 브랜드를 계속 이용할 의향이 있는지 대한 질문에는 ‘해당 브랜드를 계속 사용할 예정이지만 다른 브랜드 상품을 구입할 기회가 된다면 구입할 것이다(59%)’란 응답이 과반수를 차지한 것으로 미뤄 봤을 때 5060세대의 기준에 더 알맞은 제품이 나온다면 해당 브랜드 순위는 언제든지 바뀔 수 있는 것으로 풀이된다.1위를 차지한 네스프레소 커피머신의 경우 “무엇보다 캡슐로 넣어먹는 커피머신의 가장 큰 장점은 간편함이다. 물 끓이고 추출이 끝나면 캡슐 껍데기만 버리면 되니 간편함을 선호하는 남성들에게도 아주 좋다”(박O민, 50~55세, 서울), “이 제품의 장점은 가성비와 간편함이다. 커피 캡슐도 앱으로 쉽게 주문할 수 있다”(김O연, 50~55세, 서울)로 답하는 등 캡슐 커피 머신이 집에서 간편하고 저렴하게 카페에서 먹는 커피 맛을 느낄 수 있다는 점에서 긍정적인 평가가 많았다.◇신중년, 2명 중 1명은 홈카페 구독서비스 이용 의사 있어이번 설문의 전체 응답자(N=377) 중 ‘홈카페 구독서비스 의향이 있다’고 밝힌 응답자는 50.7%, ‘없다’고 밝힌 응답자는 49.3%로 나타났다. 홈카페 구독서비스 이용 의향이 있는 응답자들(N=236)에게 구독 서비스에 있어 의향을 높여줄 요소는 ‘낮은 월 이용료 부담(31%)’, ‘무상점검 및 수리(25%)’였다.홈카페 구독서비스를 이용할 의사가 없는 응답자들(N=141)도 의향을 높여줄 요소로 ‘낮은 월 이용료 부담(31%)’, ‘무상 점검 및 수리’(22%)’, ‘자가 관리 서비스(21%)’를 꼽았다. 이를 통해 ‘홈카페 구독서비스’로 시니어를 사로잡기 위한 중요한 요소에는 ‘가격’과 ‘이용의 편리함’이 큰 비중을 차지하고 있다는 것을 알 수 있다.하지만 커피머신 브랜드 중 고가제품으로 평가받는 드롱기 이용 현황도 낮지 않은 비율을 보이고 있다는 점을 미뤄 봤을 때 쇼핑 시장 ’큰 손‘으로 평가받는 5060세대에게 본인이 중요시 여기는 가치를 충족시킬 수 있는 제품이 있다면 가격에 상관없이 구매하는 경향이 높다는 것을 파악할 수 있다.한편 커피머신 이용 경험이 없는 응답자(N=141)의 커피머신을 사용하지 않는 이유는 ‘카페이용이 더 편해서(33%)’, ‘인스턴트 커피가 간편하고 맛있어서(29%)’의 의견이 주를 이뤘다. 이를 통해 시니어에게 ’홈카페‘를 이용하는 것이 카페를 이용하는 것보다 일상에서 더 ‘편리’하고 ‘가격’적 이점을 가져다주는지가 중요한 고려 요소라는 것을 알 수 있다.이번 조사는 7월 15일부터 7월 29일까지 전국 50세 이상 남녀를 대상으로 온라인 진행했으며 응답누락이 없는 유효설문은 377명이었다.임팩트피플스 개요임팩트피플스는 유한킴벌리가 함께일하는 재단과 함께 시니어 일자리 창출과 비즈니스 기회 확장의 연계를 통해 초고령사회 문제를 선제적으로 대처하기 위해 공유가치창출(CSV) 개념으로 추진한 시니어 일자리·비즈니스 플랫폼 기업이다. 기업, 단체 및 공공 영역 협력을 바탕으로 시니어 비즈니스와 양질의 일자리를 창출하는 게 목표다. 주요 사업으로는 △공공 기관 및 대기업 협력 시니어 일자리 창출 사업 △시니어 이커머스 사업 △시니어 패널과 연계된 시니어 전문 리서치 사업 등이 있으며 앞으로 5년간 시니어 일자리 1만개 창출, 회원 30만명 확보를 목표로 하고 있다.웹사이트: http://www.impactpeoples.co.kr
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하림, 소비자와 함께한 ‘온라인 쿠킹클래스’ 성황리 종료
익산-종합 식품기업 하림은 4일 저녁, 소비자와 함께하는 온라인 쿠킹클래스를 성황리에 마쳤다고 밝혔다.이번 쿠킹클래스는 코로나19로 대면 행사가 어려워진 요즘, 소비자와의 온라인 소통을 강화하고자 기획됐다. 행사에는 하림 임직원과 소비자 가족들이 함께 환경보호를 실천하는 ‘피오봉사단’의 소비자 단원과 하림 제품을 직접 써보고 자신만의 닭 요리 노하우를 공유하는 ‘하림 계(鷄)모임 체험단’ 참여자 중 사전 신청을 통해 선발된 총 50명이 참가했다.쿠킹클래스는 4일 저녁 7시 30분부터 줌(zoom) 화상 회의를 통해 실시간으로 진행됐다. 건강한 요리를 안내하는 따뜻한 요리연구가로 유명한 이난우 씨가 강사로 나서 ‘채소 듬뿍 닭안심 핫바’와 ‘쌈무꽃 닭안심 주먹밥’ 만드는 법을 소개했다. 모두 닭 한 마리에서 딱 두 조각 나오는 담백하고 부드러운 닭안심으로 맛있게 만들 수 있는 요리다.쿠킹클래스 참가자들은 사전에 배송받은 ‘하림 IFF 닭안심’을 비롯한 식재료를 활용해 별 어려움 없이 요리하고 맛보는 즐거운 시간을 가졌다. ‘하림 IFF 닭안심’은 신선한 닭고기를 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 IFF (Individual Fresh Frozen) 기법을 적용한 프리미엄 냉동 제품이다.한편 이날의 생생한 현장을 담은 하이라이트 영상과 닭안심 요리 레시피에 관한 정보는 하림 자연실록 공식 SNS 채널에 공개될 예정이다.하림 마케팅팀 담당자는 “사회적 거리 두기를 준수하기 위해 온라인으로 쿠킹클래스를 진행했는데, 공간 제약 없이 각자 집에서 편하게 참여하고 소통할 수 있다는 점에서 소비자들의 큰 호응을 얻었다”며 “특히 아이들과 함께 온 가족이 즐겁게 요리하는 모습이 행복해 보였다. 앞으로도 소비자들과 더 적극적으로 소통할 기회를 만들도록 노력하겠다”고 말했다.웹사이트: http://www.halim.com
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GS리테일, 1개 와인에 4가지 라벨 있는 ‘더시즌스비발디’ 출시
서울-GS리테일은 30일 출범 50주년을 기념해 이탈리아 와인 명가로 유명한 우마니 론끼와 손잡고 ‘더시즌스비발디’ 와인을 선보인다고 밝혔다.‘더시즌스비발디’는 와인으로 유명한 이탈리아 중부 마르께 지역의 몬테풀치아노 포도 품종을 12월 간 숙성해 만들었다. 깊고 밝은 루비 색상과 잘 익은 과실 향이 매력적이며 낮은 산도와 드라이한 맛으로 묵직한 보디감을 느낄 수 있다.GS리테일은 이번 와인 상품을 출시하면서 업계 최초 1개 와인에 4가지 라벨을 부착했다. 각 라벨은 유명 화가 ‘알폰스무하’의 대표작 사계(봄·여름·가을·겨울) 이미지를 사용했으며, 하단에는 QR코드를 삽입해 고객이 ‘비발디’의 대표 바이올린 협주곡 사계를 감상하고 와인에 대한 자세한 설명을 확인할 수 있다.GS리테일은 7월 봄, 여름 라벨이 부착된 상품을 먼저 선보이고 하반기 가을, 겨울 라벨이 부착된 상품을 추가로 선보여 와인 애호가들과 문화 예술을 사랑하는 고객들의 마음을 사로잡겠다는 계획이다. 가격은 10만원이며 8월 말까지 출시 기념 4만5000원에 편의점 GS25, 슈퍼마켓 GS더프레시, 주류 스마트오더 시스템 와인25플러스에서 구매할 수 있다.한편 GS리테일은 지금까지 와인의 깊이를 명곡·명화·명작에 빗대어 은유적으로 표현한 ‘넘버 시리즈’, 와인 산지의 자연 경관과 아름다운 소리를 와인 라벨에 담은 ‘네이쳐사운드 시리즈’, 국가별 오페라와 관련된 장소 및 배경으로 만든 초저가의 가성비 높은 ‘오페라티코 시리즈’ 등의 와인 브랜드를 선보였다.김유미 GS리테일 음용식품팀 MD는 “GS리테일 50주년을 맞아 이탈리아의 와인 명가 우마니 론끼와 손잡고 우수한 품질의 와인을 출시하게 됐다”며 “이번 상품은 1가지 와인에 사계를 주제로 4개의 라벨을 선보이는 만큼 와인 애호가와 알폰스무하를 사랑하는 고객들에게 설렘과 수집 욕구를 불러일으킬 것”이라고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
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칼로비스, ‘맛’과 ‘간편함’ 갖춘 파인애플맛 다이어트 보조제 출시
서울-미큐어의 프리미엄 이너뷰티 브랜드 칼로비스(kalovis)가 균형 잡힌 몸매를 위한 건강기능식품 ‘칼로톡 파인애플맛’을 출시했다.나트륨 0㎎, 당 0g, 열량이 12㎉에 불과한 칼로톡은 ‘맛’과 ‘간편함’ 두 마리 토끼를 잡으며 소셜 미디어에서 MZ 세대의 호응을 얻고 있다. 이번 파인애플맛은 이런 인기에 힘입어 리치맛, 피치맛에 이어 6개월 만에 출시됐다.칼로톡 파인애플맛은 기존 칼로비스 제품과 마찬가지로 탄수화물 섭취가 많은 한국인을 고려해 칼로비스가 선택한 가르시니아 캄보지아 추출물이 함유돼 있다. 가르시니아 캄보지아 추출물은 탄수화물의 체지방 전환율을 낮춰 다이어트에 도움을 준다. 여기에 일일 기준치 100%의 아연을 함유, 면역과 다이어트 어느 하나 놓치지 않았다.칼로톡 파인애플맛은 △비타민C △나이아신 △판토텐산 △비타민D 등 현대인에게 부족하기 쉬운 영양소가 일일 기준치의 100% 함유돼 있다. 또 음료수를 마시는 듯 적당량의 탄산에서 느껴지는 청량감과, 진한 파인애플의 맛과 향으로 꾸준한 섭취를 돕는다.섭취 방법은 간단하다. 하루 두 번 식사 전후 물 120㎖에 칼로톡 파인애플맛 1정을 녹여서 마시면 된다. 칼로톡 1정이면 다이어트, 면역 기능, 항산화, 에너지 대사 등 다양한 기능성 제품을 한 잔에 섭취하는 효과를 경험할 수 있다.칼로비스의 모든 칼로톡 제품은 강남 차움에서 오프라인 구매할 수 있으며, 온라인 구매는 칼로비스 홈페이지에서 할 수 있다. 제품 관련 자세한 내용은 칼로비스 홈페이지에서 확인하면 된다. 영양 상담은 전문 상담 영양사가 진행한다.미큐어 개요2019년 설립된 미큐어는 “건강하고 아름다운 상태로 자신을 치료한다”, “마른 몸보다 바른 몸”을 비전으로 맛있고 간편한 다이어트 제품을 만들고 있다. 2019년 9월 이너뷰티 브랜드 칼로비스를 론칭하고 ‘가벼울소다’, ‘달라질소다’ 등 소다 시리즈와 리치맛·피치맛의 ‘칼로톡’ 시리즈를 판매하고 있다.웹사이트: https://www.kalovis.com/
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마티니 아스티, 기념비적인 지속가능성 이정표로 탄생 150주년 자축
해밀턴, 버뮤다-이탈리아 아스티(Asti)의 포도 공급업체가 2021년 지속가능 인증을 획득하기 위한 절차를 밟고 있다고 이탈리아 북서부 포도농장에서 수십년간 지속가능한 관행을 개척해온 마티니(MARTINI)가 발표했다.마티니는 가족 기업인 바카디(Barcardi)가 소유한 세계 1위의 이탈리아 스파클링 와인 및 베르무스 브랜드다.이 같은 움직임은 더할 나위 없이 완벽한 시점에 이뤄지고 있다. 바카디가 지속가능성 차원에서 중요한 이정표를 수립해 자축하고 있는 가운데 마티니 역시 1871년 마티니 앤 로씨(Martini & Rossi)가 전 세계 고객의 수요에 부응하고자 모스카토 스푸만테 다스티(moscato spumante d’Asti)의 첫 샘플을 생산한 지 150주년을 맞았다.마티니 산토 스테파노 벨보(MARTINI Santo Stefano Belbo) 와이너리는 최근 와인 인증기관인 발로리탈리아(Valoritalia)의 감사를 받고 이탈리아 와인 양조 분야에서 가장 포괄적인 지속가능성 기준으로 인정받는 에퀼리타스(Equlitas) 인증을 획득했다. 이 와이너리는 아스티 지역 중심부에 위치하며 ‘마티니 아스티’가 사용하는 전체 포도액의 30%를 생산하고 있다. 나머지 70% 중 포도액 납품업체(소규모 포도 재배자 수백명을 대표하는 협동조합)의 3분의 2 이상이 에퀼리타스의 지속가능성 인증을 획득했으며 나머지 3분의 1도 연내 인증을 획득하기 위해 절차를 밟고 있다.바카디는 최근 ‘봄베이 사파이어(BOMBAY SAPPHIRE®)’ 제조에 사용되는 식물 10종에 대해 2021년 지속가능성 인증을 획득할 계획이라고 발표한 바 있다. 이번 인증 발표는 바카디가 2025년까지 주요 재료 100%를 지속가능성 인증을 받은 공급업체에서 조달하겠다는 목표를 달성하기 위한 또 다른 주요 조치다.마티니는 진정한 개척자 답게 1987년 ‘로서바토리오 마티니(L'Osservatorio MARTINI·마티니 기상대)’라는 이름으로 지속가능한 비즈니스 관행을 전담할 센터를 신설했다. 지역 중심부에 위치하고 포도원 경작에 대한 현지 농학 전문가가 주도하는 ‘로서바토리오 마티니’는 아스티 지역에 다양한 지속가능성 관행을 도입해 해당 지역의 미기후(microclimate)에서 재배되는 작물의 균형을 도모하는 자연적인 해충 관리 방법부터 통합적인 포도 재배 방법 등을 자문했다.이탈리아 페시오네에 자리한 마티니 운영센터의 조르지오 카스타그노티(Giorgio Castagnotti) 이사는 “마티니와 대지, 사람은 깊이 연결돼 있다”며 “이는 질 좋은 와인을 만들기 위한 든든한 토대”라고 말했다. 이어 “마티니는 150년 동안 세대를 이어 같은 언덕에서 최상의 모스카토 포도를 재배해온 농업 공동체와 긴밀히 협력해 왔으며 다음 세대에도 협력을 이어 가길 원한다”고 밝혔다. 이어 “지속가능성 이니셔티브를 통해 포도 재배자를 뒷받침하는 것은 언제나 옳다”고 강조했다.이탈리아 피에몬트 지역의 심장부에 자리 잡은 양지 바르고 가파른 아스티 언덕은 모스카토 비앙코(Moscato Bianco) 포도를 재배하기에 이상적 환경을 갖추고 있으며 최상급 이탈리아 와인 재배지인 DOCG로 지정됐다. 200여명의 소규모 재배자가 늦여름에 전문적으로 수확하고 ‘콘페렌티(Confereni)’라 통칭되는 이들 포도는 빠르게 압착돼 ‘필수(must)’라 불리는 신선한 포도액에 자연의 풍미를 담아낸다. ‘모스토(mosto)’는 발효를 거쳐 복숭아, 달콤한 야생 세이지, 신선한 배, 파인애플을 포함한 마티니 와인의 섬세한 풍미의 기초가 된다.스테파노 스테파누치(Stefano Stefanucci) 에퀼리타스 이사는 “이는 마티니가 이룬 큰 성과”라며 “에퀼리타스는 와인 분야에 정통한 제3자 전문 감사기관과 협력하고 있으며 인증 절차는 완전히 총체적”이라고 강조했다. 그는 “에퀼리타스는 환경, 윤리, 경제라는 3가지 지속가능성 축을 바탕으로 한다”며 “와이너리의 탄소 발자국과 물 소비량부터 농민과의 공정한 판매 조건, 교육 및 복지를 포함한 뛰어난 사회적 관행을 아우르는 모든 요소를 고려한다”고 설명했다.빅토리아 모리스(Victoria Morris) 마티니 글로벌 부사장은 “가족 소유 기업이라는 정체성은 지속가능성에 접근하는 방식에 진정한 차별성을 부여한다”고 강조했다. 그는 “바카디는 환경, 공급업체, 지역사회에 장기적으로 필요한 일을 하기 위해 노력하고 있다”며 “카스타그노티와 그 팀을 대단히 자랑스럽게 생각한다”고 밝혔다. 이어 “이들은 기술 장인이며 마티니의 오랜 역사에서 새로운 이정표를 세웠다”며 “완벽한 방식으로 마티니 아스티 150주년을 축하하게 됐다”고 말했다.마티니(MARTINI) 개요세계에서 가장 상징적인 브랜드로 꼽히는 마티니(MARTINI®)는 이탈리아 와인 양조 업계 선두 주자로 최상 품질의 가향 와인과 스파클링 와인을 납품하고 있다. 수상 경력을 자랑하는 마티니 제품의 강렬하고 달콤 쌉사름한 맛은 전 세계 최고의 재배지에서 얻어진 40여종의 식물을 비법의 방식으로 블렌딩해 탄생한다. 1863년 이탈리아 토리노에서 제조된 마티니 포트폴리오는 현재 마티니 피에로(MARTINI Fiero), 마티니 리제르바 스페치알레 루비노(MARTINI Riserva Speciale Rubino), 마티니 리제르바 스페치알레 암브라토(MARTINI Riserva Speciale Ambrato), 마티니 리제르바 스페치알레 비터(MARTINI Riserva Speciale Bitter), 마티니 비앙코(MARTINI Bianco), 마티니 로사토(MARTINI Rosato), 마티니 로쏘(MARTINI Rosso), 마티니 엑스트라 드라이(MARTINI Extra Dry), 마티니 아스티(MARTINI Asti), 마티니 프로세코(MARTINI Prosecco), 마티니 로제 엑스트라 드라이(MARTINI Rosé Extra Dry) 등을 포함한다. 웹사이트(www.martini.com)에서 보다 자세한 내용을 확인할 수 있다.마티니, 공과 막대 로고는 상표다. 마티니는 버뮤다 해밀턴에 본사를 둔 바카디(Bacardi Limited)가 소유한 포트폴리오의 일부다. 바카디는 바카디 인터내셔널(Bacardi International Limited)을 포함한 바카디 기업 그룹을 의미한다.바카디(Bacardi) 개요바카디는 세계 최대 비상장 주정 회사로 국제적으로 인정받는 주정과 포도주를 생산, 판매하고 있다. 바카디의 브랜드 포트폴리오는 200여 개의 브랜드와 레이블로 구성됐으며 바카디(BACARDÍ®) 럼, 그레이 구스(GREY GOOSE®) 보드카, 패트론(PATRÓN®) 테킬라, 듀워스(DEWAR’S®) 블렌디드 스카치위스키, 봄베이 사파이어(BOMBAY SAPPHIRE®) 진, 마티니’(MARTINI®) 베르무트와 스파클링 와인, 카사도레스(CAZADORES®) 100% 청색 아가베 테킬라, 이 밖에도 스카치위스키 윌리엄 로슨(WILLIAM LAWSON’S®), 엘더플라워 리큐르 ST-저메인(ST-GERMAIN®), 보드카 에리스토프(ERISTOFF®) 등 선도적인 유망 브랜드가 포함돼 있다. 160년 전 산티아고 데 쿠바(Santiago de Cuba)에서 설립된 가족 소유 기업으로 현재 약 7000여 명의 종업원을 고용하고 있는 바카디는 11개 국가에서 생산시설을 운영하고 있으며 170여개국에 자사 브랜드 제품을 판매하고 있다.에퀼리타스(Equalitas) 개요에퀼리타스(Equalitas Srl)는 2015년 페더독 앤 유니온 이탈리아나 비니(Federdoc ed Unione Italiana Vini)가 설립한 조직으로 와인 지속가능성 포럼(Forum for Wine Sustainability)과 UIV 테르게오(UIV-Tergeo) 프로젝트를 지원하기 위해 와인 지속가능성을 발전시키고자 하는 이해관계자 운동의 기술적, 문화적 성과를 기반으로 만들어졌다.초기 파트너십은 이후 이탈리아 최고의 농식품 인증기관인 CSQA 서티피카지오니(CSQA Certificazioni), 최초의 와인 원산지 인증기관인 발로리탈리아(Valoritalia), 이탈리아 최대의 식품·와인 전문 멀티미디어 출판사인 감베로 로쏘(Gambero Rosso), 포도 재배 업계 대상 금융 회사 3A비노(3AVino)의 참여로 보완, 강화됐다. 에퀼리타스는 경제·사회·환경적 요소의 관점에서 지속가능성에 대한 포괄적이고 통합적인 접근방식을 구현할 수 있는 광범위한 기술과 전문지식을 제공한다.웹사이트: www.equalitas.it.
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GS25, 프로스펙스 컬래버 상품 선보이며 스포츠 꿈나무 후원 진행
서울-GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 5월 대한민국 스포츠 브랜드 프로스펙스와 컬래버레이션을 통해 프로스펙스 에너지바 2종과 프로틴스펙스초코 320ML를 선보이며, 상품 출시 기념으로 6월 한 달간 ‘꿈나무 후원 캠페인’을 진행했다고 밝혔다.GS25와 프로스펙스는 12일 ‘아이들과미래재단’에 비대면 기부 방식으로 캠페인을 통해 마련된 1000만원의 장학금과 1000만원 상당의 스포츠 용품을 제공해 가정 형편이 어려운 미래의 스포츠 꿈나무들에게 전달될 수 있는 의미 있는 사회공헌 활동을 펼쳤다.6월 선보인 프로스펙스 에너지바 2종과 프로틴스펙스초코 320ML는 출시 첫 주 대비 최근 1주간 매출이 각 33%, 47% 신장세를 보이며 고객들에게 높은 인기를 얻고 있다. 이는 대한민국 대표 스포츠 브랜드와 협업을 통해 개발한 상품에 관한 관심과 꿈나무 후원 활동에 대한 긍정적인 반응으로 판단된다.GS25는 이달 15일 프로스펙스 비타민아이스바를 추가로 선보인다. 여름철 시원하게 즐길 수 있는 청량감이 살아있는 아이스크림바 상품으로 가격은 1000원이며, 비타민 100mg이 함유돼 운동 후 비타민 보충에도 도움이 된다.성찬간 GS25 MD부분장은 “대한민국을 대표하는 스포츠 브랜드 프로스펙스와 함께 상품을 출시하고, 가정 형편이 어려운 미래의 꿈나무를 위한 사회공헌 활동을 펼쳐 나가는 것에 큰 자부심을 느낀다”며 “GS25는 고객들에게는 이색 상품을 지속해서 출시해 만족감을 높이는 한편 꾸준히 기업의 사회적 의무를 충실히 펼쳐 나가겠다”고 말했다.웹사이트: http://www.gsretail.com
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호텔 서울드래곤시티, 모던 재패니즈 다이닝 ‘운카이’ 신규 오픈
서울-신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(hotel-plex) 호텔 서울드래곤시티가 셰프의 장인 정신을 담아 깊이 있고 감각적인 정통 일식 요리를 선보이는 모던 재패니즈 다이닝 ‘운카이(雲海)’를 15일 새롭게 오픈한다고 밝혔다.‘구름 바다’라는 뜻의 운카이는 스카이킹덤 34층에 자리한 하늘 위 미식 공간으로, 정통 일식 요리를 포함해 계절적 특성을 살린 오마카세, 이색적인 갓포 스타일 단품 요리까지 일본 요리의 특성을 살린 깊이 있고 감각적인 미식 경험을 선사할 예정이다. 운카이는 스시 카운터, 단독룸 등 다양한 목적에 부합하는 공간이 마련돼 있어 가족 모임, 비즈니스 등 프라이빗한 식사가 가능한 점이 특징이다.먼저 가성비 높은 런치 메뉴로 △장어 덮밥 정식 △모둠 초밥 정식 △계절 생선 구이 정식 △프리미엄 벤토 박스를 준비했으며, 정통 일식을 즐길 수 있는 디너 메뉴로는 △8코스로 구성된 ‘운(雲) 코스(13만원)’ △9코스로 구성된 셰프 특선 오마카세 ’카이(海) 코스(15만원)’를 만나볼 수 있다.계절에 따라 신선한 제철 식재료를 활용한 시즈널 메뉴도 선보이는 운카이는 △민어 생선회 15종 △민어 초밥 8종 △민어탕 등 여름철 으뜸 보양식 재료로 손꼽히는 민어 요리를 포함해 다양한 단품 메뉴 및 시그니처 메뉴를 구성해 고객 선택의 폭을 넓혔다.서울드래곤시티는 운카이 신규 오픈을 기념해 휴가비 지원 이벤트를 진행한다. 오픈일부터 8월 15일까지 30만원 이용 시 △‘이비스 스타일 앰배서더 서울 용산’ 1박 숙박권 또는 △’스카이킹덤’ 10만원 상당 이용권을 지급하며, 현장에서 응모 이벤트 참여 시 추첨을 통해 소정의 상품도 증정한다.호텔 서울드래곤시티은 스카이킹덤 34층에 자리한 하늘 위의 미식 공간 운카이는 최고급 식재료만을 사용해 품격 있는 다이닝을 제공하며 모던하고 감각적인 인테리어로 여유로운 식사와 음료까지 즐길 수 있는 곳이라며, 고객의 다양한 취향을 고려해 준비한 모던 재패니즈 다이닝 메뉴를 선보임으로써 고품격 미식을 추구하는 서울드래곤시티의 대표 레스토랑으로 거듭나겠다고 밝혔다.웹사이트: https://www.seouldragoncity.com/ko/
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샤브향, 이열치열 더위를 이기는 보양식 신메뉴 ‘능이닭샤브샤브’ 출시
서울-월남쌈·샤브 전문 프랜차이즈 샤브향이 7월 신메뉴 ‘능이닭샤브샤브’를 출시한다고 1일 밝혔다.이번 메뉴는 2021년 매경 100대 프랜차이즈 8년 연속 선정을 기념하면서, 이열치열(以熱治熱) 더위를 이기는 보양식으로 출시됐다.코로나 장기화 및 여름 더위로 매출이 많이 떨어진 샤브향 가맹점의 매출 상승을 돕고, 샤브향을 찾는 고객들에게 다양한 맛과 건강을 전하기 위해 이번 신메뉴를 출시했다.능이닭샤브샤브는 남녀노소 누구나 좋아하는 닭고기를 주재료로, 능이버섯·황기 등을 활용한 보양식이다. 또 하나의 ‘웰빙 푸드’로 즐길 수 있다.능이버섯은 맛과 향이 좋을 뿐만 아니라, 항암 효과 및 혈관 건강에 도움을 줘 △고혈압 예방 △소화 기능 개선 △면역력 향상에 도움이 되는 식품으로 알려진다. 또 황기는 ‘오장육부의 허약을 보하는’ 효과가 있어 기력 회복에 도움을 준다고 한다.샤브향은 2010년 ‘웰빙 푸드, 슬로우 푸드’라는 슬로건 아래 ‘월남쌈 버섯샤브’, ‘월남쌈 생조개샤브’ 등 베스트셀러 메뉴로 여러 소비자의 입맛을 사로잡았다. 또 2014년부터 올해까지 한해도 빠짐없이 ‘매일경제 100대 프랜차이즈’에 8년 연속 선정됐다.샤브향 개요샤브향은 2010년 다양한 야채를 샤브샤브로 즐길 수 있는 웰빙 음식으로 프랜차이즈 업계에 입문했다. ‘웰빙 푸드, 슬로우 푸드’라는 슬로건으로 월남쌈을 접목해 많은 여성과 주부 고객의 입맛을 사로잡았다. 10년간 전국 150여개 매장을 확장하며 꾸준한 사랑을 받는 맛집 프랜차이즈로 자리매김한 샤브향은 월남쌈 샤브, 버섯 샤브 등 베스트셀러 메뉴를 통해 건강한 먹거리, 더 나은 먹거리를 제공하고 있다. 2020년 9월 창립 10주년을 맞아 ‘생조개 샤브’ 메뉴를 출시했고, 2021년 7월 매경 100대 프랜차이즈 8년 연속 선정을 기념해 이열치열 보양식 ‘능이닭샤브샤브’를 선보였다.웹사이트: http://www.shabuhyang.co.kr
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투썸플레이스, ‘싱그러운 여름 그대로’ 수박 주스 2종 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 싱그러운 여름 맛을 그대로 담은 ‘수박 주스’ 2종을 출시한다고 밝혔다.아삭하고 시원한 수박을 아낌없이 갈아 만든 수박 주스는 2016년 첫 출시 이후 많은 사랑을 받는 투썸의 여름 대표 메뉴다.투썸 수박 주스는 음료 한 잔으로 수박을 간편하고 맛있게 즐길 수 있어 지난 여름에만 35만잔 이상 팔린 인기가 높은 메뉴다. 국내산 제철 수박을 통째로 갈아 넣은 시원하고 달콤한 주스에 아삭한 수박 조각을 올려 재미까지 선사한다.이번 여름 새롭게 선보이는 수박 배 주스는 달콤한 배 음료와 시원한 수박이 만나 무더위를 한 방에 날려버릴 시원한 맛이 일품이다.수박 주스 2종은 무더운 여름 수분 보충을 위해 더 넉넉하게 즐길 수 있는 맥스(M) 사이즈로도 선보인다.투썸플레이스 홍보 담당자는 “투썸의 스테디셀러로 많은 사랑받아온 수박 주스가 고객 성원에 힘입어 올해도 돌아왔다”며 “달콤한 국내산 제철 수박을 아낌없이 넣은 투썸 수박 주스와 함께 더위를 맛있게 날려 버리길 바란다”고 말했다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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임팩트북, ‘유망식품 건기식/고령친화/할랄/대체식품/펫푸드 시장동향 및 주요 업체별 사업현황’ 보고서 발간 출처: 임팩트
서울-임팩트북이 ‘유망식품(건기식/고령친화/할랄/대체식품/펫푸드) 시장동향 및 주요 업체별 사업현황’ 보고서를 발간했다.21세기 생명공학의 발달, 건강에 대한 욕구 증대 등으로 식품에 대한 건강과 안정성 지향이 급속히 강조되면서 인식이 바뀌고 있다.건강한 삶에 대한 개인적 욕구와 의료 재정부담 완화의 사회적 필요에 따라 세계 기능성 식품시장이 꾸준하게 성장하고 있는데 세계 기능성 식품 시장이 연평균 5.9% 수준으로 꾸준히 늘고 있고, 국내 수요도 빠르게 확대되고 있는 상황에서 증가하는 국내 수요를 흡수하고 중국 등 세계 시장을 겨냥한 수출산업으로 육성하기 위한 적극적인 산업 정책이 요구되고 있다.과거 식품의 양적인 면을 강조하던 시대에는 식품 수급과 식량 확보가 대상이었지만 현재는 식품 기능성, 즉 식품의 생체조절 기능을 가진 건강기능식품에 주목하고 있다.특히 코로나19로 일반적인 건강관리에 대한 관심과 함께 면역력을 키울 수 있는 건강기능식품에 대한 관심도 증가하고 있다.이와 같이 국내 건강기능식품산업은 질병 예방을 통한 국민 의료비 절감과 건강증진으로 삶의 질 향상에 기여하는 고부가가치 미래핵심 동력산업이며, 세계 보건산업정책의 새로운 패러다임은 질병의 치료에서 질병 예방, 일반식품의 개발은 고부가가치 기능성식품으로 바뀌어가고 있다.국내에서는 고령화의 사회경제적 파급 영향은 다양한 측면에서 나타나는데 고령화가 진행됨에 따라 고령화를 앞서 경험한 다른 국가들과 같이 노동 공급의 감소와 노동력의 질적 하락, 저축과 투자 및 소비의 위축 등 경제 활력 저하, 그리고 성장 잠재력 약화 문제까지 발생할 것으로 예상된다.고령자는 연하장애나 소화장애, 치아 문제로 식품을 통한 영양 섭취에 어려움을 겪기 때문에 고령자가 쉽게 씹어 삼킬 수 있는 제형으로 다양한 영양소를 한 번에 담은 식품인 고령친화식품 등 고령자 상황에 맞춘 다양한 형태의 식품산업 서비스를 개발하고 있다.또 이슬람교도인 무슬림 인구의 증가로 이들의 독특한 식사법인 할랄(Halal)이 주목받고 있다.무슬림들은 율법에 따라 할랄 소비를 하고 있으며 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것을 엄격히 구분하고 있다. 할랄 식품산업은 코로나19로 인해 심각한 타격을 받았음에도 불구하고 지속적인 성장 흐름을 보여주고 있다. 건강, 환경, 동물 복지 등 사회·환경 부문의 지속가능성에 대한 관심도 커지면서 식물성 대체육을 중심으로 대체 단백질 식품시장이 확대되고 있다.2020년 코로나19로 인한 주요 대형 육류 가공공장 조업 중단으로 발생한 육류 공급 부족 및 가격 인상이 식물성 단백질 추출의 대체육 산업의 성장을 촉발했다. 대체식품(식물성 대체육 등)은 초기에는 채식주의자를 위한 틈새상품으로 출발했으나 건강, 환경보호에 대한 관심 증대로 미국 등에서 대체식품 시장이 급성장하고 있고, 국내에서도 소비자 관심이 증가하고 있는 추세이다.또 식용곤충도 식품원료로 활용 가능한 곤충을 중심으로 개발을 진행하고 있으며 소비자들의 인식전환을 위한 다각도의 노력을 기울이고 있다. 소비자 인식 전환을 위해 최근에는 가공된 형태인 젤리, 바, 쿠키 및 시리얼 제품 등 곤충의 형태를 제거한 제품을 개발하고 있다.더불어 반려동물 양육 가구 증가 등으로 국내 펫푸드 시장이 확대되고 있으나 유럽산 등 수입산 비중이 70%에 달하는 등 시장을 선점하고 있다. 펫푸드 생산규모는 2020년 24% 증가하는 등 반려동물 가구와 반려동물 수가 늘어남에 따라 크게 증가하고 있다. 반려동물을 가족으로 여기는 펫팸족이 증가하고 있는 점도 반려동물 사료시장의 확대에 주된 원인으로 반려동물을 인간처럼 대하면서 보살피는 트렌드인 펫 휴머니제이션(Pet Humanization)의 고착화와 향후 1인 가구 및 딩크족이 늘면 더 뚜렷해질 것으로 보인다. 국내 유통되는 전체 사료 중 수입품이 과점하고 있는 실정이나 수년 전부터 국내 기업 대다수가 펫 비즈니스에 진출하면서 펫 비즈니스 트렌드가 변화하고 있다.이와 같이 소비자의 식품 선택 시 건강, 편의성 및 다양성이 중시되고 윤리적 소비 등에 대한 인식 제고로 새로운 분야의 성장 가능성이 대두되고 있다. 소비에서 다양성이 중시되면서 소품종 대량생산에서 개인의 특성과 기호를 충족하는 맞춤형 식품에 대한 수요가 증가하고 있고, 푸드테크를 기반으로 관련 산업의 기술혁신이 빠르게 진행되고 있다.임팩트는 유망식품분야 및 관련 산업에 관심이 있는 관련 기관, 업체의 실무 담당자에게 사업전략 수립과 시장분석을 위한 기초자료로서 도움을 주기 위해 보고서를 발행했다고 밝혔다.임팩트 개요임팩트의 주요 발간 실적으로는 ‘바이오 인공장기 기술 및 시장동향과 참여업체 사업현황’, ‘건강기능식품과 기능성식품소재 시장현황’, ‘화장품 시장동향 및 전망’, ‘이차전지, 연료전지 및 태양전지 시장/기술 동향과 참여업체 사업현황’, ‘스마트 헬스케어 및 메디칼 디바이스 시장실태와 전망’, ‘바이오화학(바이오플라스틱/바이오매스/ 바이오연료) 시장/기술 동향과 사업현황’, ‘고령화에 따른 의약품/의료기기/식품/화장품/친화용품 산업별 주력제품 시장동향과 사업전망’, ‘안티에이징 및 코스메슈티컬 시장동향과 참여업체 현황’, ‘스마트 헬스케어 및 의료기기 시장현황과 참여업체 사업동향’, ‘물 산업 실태와 사업전망’, ‘의료기기 시장현황 및 참여업체 사업동향’, ‘IoT로 주목받는 스마트 헬스케어 시장전망 및 개발동향’, '할랄식품으로 주목받는 할랄산업 시장현황 및 참여업체 동향’, ‘의료IT융합, 의료기기 및 U헬스케어 기술, 시장전망과 참여업체 동향’ 등이 있다.웹사이트: http://www.imfactbook.com
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투썸플레이스, 우리 쌀로 만든 글루텐 프리 케이크 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 우리 쌀로 만든 글루텐 프리 케이크를 출시했다고 밝혔다.이번 제품은 소비자 선택의 폭을 넓히고자 자사 디저트 노하우와 다양한 소비자 니즈를 접목, 우리 쌀을 활용해 글루텐 알레르기 방지 등을 위한 식이요법 중 하나로 주목받고 있는 ‘글루텐 프리’로 선보인다. 봄에 잘 어울리는 밝고 부드러운 분위기의 디자인으로 시각적인 즐거움도 더했다.우리쌀 베리 무스는 우리 쌀로 만든 케이크 시트에 고소한 우유 무스, 상큼한 베리 쥬레가 조화를 이루는 쌀 케이크다. 우유로 만든 은은한 단맛의 하얀 무스에 부드럽게 씹히는 쌀알을 넣어 재미있는 식감 더한 ‘우유 쌀 무스’를 사용했다. 심플한 디자인과 순백의 우아한 비주얼이 특징이다.스터드 크림 다쿠아즈는 다쿠아즈 시트 사이사이 커스터드 크림이 샌드된 쌀 케이크로, 상단에 아몬드 크런치가 가득 올라가 고소한 끝 맛을 자아낸다. 다쿠아즈 시트는 머랭에 견과류 가루를 섞어 폭신하면서 쫀득한 식감을 자랑하며, 버터를 더해 고소한 풍미가 있는 커스터드 무슬린 크림과 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있다.‘우리쌀 베리 무스’와 ‘커스터드 크림 다쿠아즈’는 홀 케이크와 피스 케이크로 출시돼 취향껏 선택해 즐길 수 있다.투썸플레이스는 다양한 고객층에 대한 세심한 배려를 통해 제품을 연구, 개발해 선보이고 있다며 앞으로도 고객의 니즈를 접목한 다양한 디저트 제품을 지속해서 출시해 소비자 선택의 폭을 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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자담치킨, 신메뉴 ‘스리라차치킨’ 출시
고양-자담치킨은 1일 새로운 개념의 매운 치킨 ‘스리라차치킨’을 출시하고 모든 가맹점에서 판매를 시작했다. 메뉴 개발에만 수개월이 걸린 야심작이다.스리라차치킨은 젊은 층을 중심으로 인기 높은 스리라차 소스를 활용한 매운 계열 치킨이다. 바삭하게 튀긴 프라이드치킨에 스리라차를 바탕으로 해 자체 개발한 소스를 얹었다. 스리라차 자체가 새콤한 맛이 나는 소스인 데다 양파 토핑까지 얹어서 상큼한 맛을 더했다.‘치킨 왕국’답게 다양한 맛의 치킨이 등장하고 유통되는 한국 치킨 시장에서 매운 치킨은 꾸준히 고객 사랑을 받는 주류 메뉴로 일찌감치 자리 잡았다. 자담치킨이 2020년 6월 출시한 매운 치킨 ‘맵슐랭치킨’도 출시 당시부터 큰 인기를 끌었으며, 이후에도 브랜드 매출을 이끄는 시그니처 메뉴로 정착했다.이번에 새로 나온 스리라차치킨도 매운 치킨의 전통을 이으면서, 새로운 맛을 시장에 내놔야 한다는 고민 끝에 나온 메뉴다. 개발에 상당한 시간이 걸린 것은 이 때문이다. 자담치킨은 이번 신메뉴 개발을 위해 사내 시식을 30여 차례 진행했고, 메뉴의 윤곽이 잡힌 뒤 가맹점 점주들을 대상으로 시식을 진행하며 최종 점검을 받았다.스리라차치킨은 기존 매운 치킨처럼 부담스럽거나 거북한 매운맛이 돼서는 안 된다는 것에 강조점을 뒀다. 화끈하기보다는 누구나 즐길 수 있도록 상쾌하고 날렵하게 매워야 한다는 과제가 구현된 메뉴다.스리라차치킨은 기존 메뉴들과 같이 동물복지 원료육을 사용한 ‘프라이드’와 순수한 다리 살만 사용한 ‘순살치킨’ 두 가지로 출시된다.자담치킨은 신메뉴 출시와 함께 전속 모델 조정석 배우가 출연하는 새 광고 캠페인도 시작했다. 조정석이 범죄 현장을 수사하는 수사관이 돼서 사람들 입맛을 ‘싹쓸이’한 범인을 찾는다는 스토리를 담았다. 조정석의 뛰어난 연기력에 ‘맛있으리, 감동했으리’ 등 연음을 이용한 언어유희가 더해져 웃음을 선사한다.자담치킨은 스리라차치킨 출시를 기념해 고객 이벤트도 실시할 예정이다. 메뉴 정보나 이벤트 관련 정보는 브랜드 홈페이지를 참고하면 된다.한편 스리라차는 1980년대에 미국의 후이 퐁 푸드에서 출시해 유명해진 매운 소스다. 여러 음식에 어울리는 상큼한 매운맛에다 칼로리가 0에 가까울 정도로 열량이 낮아 오래전부터 많은 사랑을 받았다. 후이 퐁 푸드를 비롯해 여러 브랜드에서 판매하고 있고, 한국에서도 베트남 국수 등을 통해 널리 알려졌다. 모든 음식에 이 소스를 얹어 먹는 마니아도 적지 않다.자담치킨 개요자담치킨은 2014년에 가맹 사업을 시작한 치킨 브랜드로, 동물복지 육계와 100% 국내산 원료육 등 우수한 환경 친화적 재료를 사용하며 품질 고급화 전략을 택해 다른 브랜드와 차별화를 꾀하고 있다. 좋은 재료가 좋은 맛을 낸다는 식음료 사업의 원칙을 구현하고 있으며, 소비자들 사이에 프리미엄 치킨으로 입소문이 나면서 탄탄한 고객층을 확보했다. 현재 전국에서 650여 개 가맹점이 영업하고 있다.웹사이트: http://ejadam.co.kr
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미국육류수출협회, 롯데마트에서 미국산 소고기 연간 5% 할인 혜택 제공하는 보냉백 증정 이벤트 진행
서울-미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 7일까지 롯데마트 전점에서 미국산 소고기 구매 고객을 대상으로 할인 및 보냉백 증정 이벤트를 진행한다.4월 1일부터 7일까지 일주일간 롯데마트 전 지점에서 미국산 소고기를 일부 품목에 대해 최대 50%까지 할인 판매하며 미국산 소고기를 4만원 이상 구매한 고객 선착순 1만4500명에게는 보냉백을 제공한다. 보냉백은 미국산 소고기 구매 영수증 지참 시 지점별 고객센터에서 받을 수 있으며 한정 수량으로 매장별 조기 종료될 수 있다. 이번에 증정되는 보냉백은 환경 보호를 고려해 지속 가능한 형태로 제작됐으며 쿨링백 용도 외에도 신선한 품질 유지가 가능해 장바구니뿐만 아니라 캠핑 등 야외 활동 시에도 다양한 용도로 활용이 가능하다.또한 미국육류수출협회는 이번 보냉백 증정 이벤트 이후 보냉백을 소지한 소비자들을 대상으로 롯데마트에서 미국산 소고기 일정 품목 구매 시 2021년 연간 5%를 할인받을 수 있는 이벤트도 함께 실시한다. 연간 5% 할인 이벤트 기간은 2021년 4월 26일부터 12월 31일까지로, 해당 기간 증정 보냉백을 지참하고 롯데마트 전 지점에서 미국산 소고기 구매 시 보냉백 안쪽에 있는 할인 바코드를 스캔하면 소고기를 5% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 연간 5% 할인 적용 가능한 미국산 소고기 품목은 총 16가지(프라임등급 6종, 초이스 등급 7종, 냉장육 3종)다.한편 미국육류수출협회는 보냉백 증정 이벤트 기간 공식 SNS 채널인 ‘아메리칸미트스토리(American Meat Story)’ 인스타그램(@american_meat_story) 및 페이스북 페이지(AmericanMeatStory)를 통해 친구 태그 이벤트를 진행한다. 이벤트 게시물에 댓글로 친구 태그 후 보냉백 행사를 소개할 시 자동 응모되며 이와 함께 증정받은 보냉백 인증샷을 개인 SNS에 업로드 후 댓글로 링크를 공유하면 당첨 확률이 더 높아진다. 당첨자는 추첨을 통해 4월 12일(월) 발표하며 에이프런, 텀블러, 친환경 주방세제 제품 등을 경품으로 지급한다.미국육류수출협회 양지혜 지사장은 “고품질의 미국산 소고기도 저렴하게 즐기면서 환경도 보호할 수 있는 보냉백 증정 이벤트를 준비했다”며 “앞으로 소비자들의 편의성과 니즈를 고려하면서 환경적 가치를 실천할 수 있도록 지속해서 노력하겠다”고 말했다.미국육류수출협회 개요미국육류수출협회(U.S. Meat Export Federation)는 순수 곡물로 키워 세계 최고의 품질을 자랑하는 미국산 육류의 홍보를 위해 설립된 비영리 기구로 미국농무부를 비롯해 미국 내 생산자, 비육업자, 곡물 생산자, 정육 가공업자, 수출업자 및 농축산물 관련 업체의 지원으로 운영된다. 미국 덴버(Denver)에 본사를 두고 한국, 일본, 중국, 유럽, 멕시코, 중동 등 세계 11개 지역에 운영 중인 글로벌 네트워크를 기반으로 세계 육류시장에서 핵심적인 역할을 주도하고 있으며 각 수입국의 무역업자, 구매자, 유통업체 및 가공업체와 긴밀한 업무관계를 유지하고 있다. 미국육류수출협회의 국내 활동에 대한 보다 자세한 내용은 협회 홈페이지에서 제공하며 미국산 소고기에 대한 모든 정보를 담은 비프스토리, 돼지고기 관련 전문 정보 사이트 포크스토리 및 공식 페이스북 페이지 ‘아메리칸 미트 스토리’를 운영하고 있다.웹사이트: http://www.usmef.co.kr
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투썸플레이스, 시즌 한정 딸기 음료 3종 출시
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 스트로베리 시즌을 맞아 딸기를 듬뿍 넣은 시즌 한정 음료 3종을 출시한다고 밝혔다.투썸은 본격적인 딸기철을 맞아 다양한 딸기 제품을 선보이는 ‘스트로베리 시즌’을 운영하고 있다. 올해는 ‘설렘 가득한 봄딸기를 즐기는 순간(Berry Good Moment)’을 테마로 다채로운 시즌 제품을 선보일 계획이다.가장 먼저 선보이는 제품은 시즌 음료로, 투썸의 시그니처 딸기 음료 1종과 MZ세대 트렌드를 반영한 재미있는 딸기 음료 2종으로 구성됐다. 국내산 생딸기와 딸기 베이스를 사용해 상큼 달콤한 향과 풍부한 식감을 살리고, 궁합이 좋은 유제품을 함께 조합해 딸기를 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 했다. 딸기는 비타민C와 구연산이 풍부해 유제품의 칼슘 흡수를 돕는다.시즌 음료 △스트로베리 라떼는 달콤한 딸기와 부드러운 우유가 잘 어우러진 제품이다. 부드러운 식감을 살린 딸기 과육을 풍성하게 넣은 음료로 2012년 처음 선보인 이래 매년 딸기 시즌에 출시돼 큰 사랑을 받고 있다.지난해 처음 선보여 큰 사랑을 받은 △스트로베리 요거 프라페도 재출시된다. 상큼한 딸기와 요거트가 섞인 프라페 위에 달콤한 바닐라 아이스크림이 올라가 있어 ‘맛있는 거 위에 맛있는 거’라는 호평을 받으며 출시와 동시에 인기를 끌었던 제품이다.이번 시즌 새롭게 선보이는 △스트로베리 애플 비안코 프라페는 상큼한 애플 셔벗에 달콤한 딸기 베이스를 레이어하고 소프트아이스크림을 토핑해 눈과 입이 모두 즐거운 음료다. 두터운 마니아층을 확보한 애플 셔벗을 풍부하게 넣어 기대감을 높인다.투썸은 고객들이 제철 과일인 딸기를 더욱더 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 스트로베리 시즌을 운영하고 있다며 꾸준히 사랑받는 투썸 스트로베리 시즌 음료와 함께 상큼한 봄을 미리 만나보시길 바란다고 밝혔다.투썸의 스트로베리 시즌 음료는 모바일투썸 앱의 사전 주문 기능 ‘투썸오더’를 통해 더 편리하게 이용할 수 있으며 카카오톡 선물하기를 통해서도 만나볼 수 있다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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투썸플레이스, ‘윈터판타지’ 통했다! 크리스마스 시즌 홀케이크 판매량 61% 증가
서울-프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 크리스마스 시즌 홀케이크 역대 최다 판매량을 갱신하며 디저트 리더십을 공고히 했다.투썸플레이스는 올해 12월 1일부터 25일까지 홀케이크 판매량이 전년 동기 대비 61% 증가했다고 밝혔다. 이는 크리스마스 시즌을 맞아 선보인 차별화된 콘셉트와 인스타그래머블한 제품 비주얼로 밀레니얼 세대의 감성을 저격한 결과다. 이와 함께 코로나19로 연말을 집에서 보내는 이가 많은 가운데 달라진 일상 속에서도 크리스마스만큼은 즐겁게 보낼 수 있길 바라는 희망의 메시지로 소비자와의 공감대를 형성한 것도 주효했다.전체 제품 중에서 보라색의 시즌 테마 컬러로 개발한 신제품과 투썸의 시그니처 제품이 판매 성장 견인에 크게 기여했다. ‘트리플 베리 치즈 무스’, ‘블랙베리 샤를로뜨’ 등 시즌 신제품 매출이 해당 기간 홀케이크 전체 매출의 19%를 차지해 높은 인기를 얻은 것으로 나타났다. 투썸의 베스트셀링 제품인 ‘스트로베리 초콜릿 생크림’, ‘딸기생크림’, ‘레드벨벳’의 판매량도 평소 대비 큰 폭으로 증가했다.투썸플레이스는 코로나19로 어려운 가운데서도 가맹점주와 현장 직원이 힘을 합쳐 좋은 성과를 이뤄냈다며 오랜 준비 끝에 선보인 크리스마스 시즌 제품들로 고객들에게 잠시 코로나19를 잊을 수 있는 시간을 선사할 수 있어 기쁘다고 밝혔다. 이어 앞으로도 고객들이 사랑하는 프리미엄 디저트 카페 브랜드로 좋은 제품을 선보이기 위해 노력할 것이라고 덧붙였다.웹사이트: http://www.twosome.co.kr
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국물처럼 떠먹는 이국적이고 깊은 맛의 ‘오즈키친 스프카레’ 출시
서울-오뚜기(대표이사 이강훈)가 국물처럼 떠먹는 이국적이고 깊은 맛의 ‘오즈키친 스프카레’를 출시했다. ‘오즈키친 스프카레’는 추운 지방에서 겨울을 따뜻하게 보내기 위해 먹는 ‘스프카레’를 집에서도 쉽게 즐길 수 있도록 한 제품이다. 밥에 비벼 먹는 카레가 아닌 수프처럼 떠먹는 카레로 더욱 이국적인 향신료의 깊은 맛이 특징이다. 국산 닭다리, 닭날개가 하나씩 통째로 들어있으며 슬라이스 연근, 감자, 길쭉한 당근, 메추리알 등 레토르트의 한계를 뛰어넘는 풍부한 건더기가 큼직하게 들어있어 더욱 맛있는 제품이다. 진한 닭육수에 카레의 명가 오뚜기가 비법 비율로 직접 블렌딩한 다양한 향신료로 만든 국물이 듬뿍 들어있어 스프카레 전문점의 이국적인 맛을 그대로 느낄 수 있다. 전자레인지에 3분간 조리해 대접에 따라 국처럼 떠먹으면 진한 닭육수에 블렌딩한 향신료가 들어간 스프카레를 간편하게 즐길 수 있다. 오뚜기는 추운 겨울 이국적인 맛을 느낄 수 있는 ‘오즈키친 스프카레’를 출시했다며 따뜻하게 데운 후 그대로 떠서 먹는 제품으로 바게트 빵이나 생면 사리를 곁들여도 맛있다고 밝혔다.웹사이트: http://www.ottogi.co.kr
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푸드케어, 크리스마스 맞이 쿠폰 이벤트 실시
부천-국내 최초 유리병 이유식 푸드케어가 크리스마스를 맞아 12월 22일부터 31일까지 푸드케어 공식 홈페이지를 통해 쿠폰 이벤트를 실시한다.첫 번째 이벤트로 2020년에 대한 소감, 2021년 새해 소망, 새해에 푸드케어에 바라는 점 등을 푸드케어 홈페이지에 자유롭게 남기면 모든 고객에게 이유식 7% 할인쿠폰을 지급한다. 7% 할인쿠폰은 온/오프라인 매장에서 정기배송 주문 시 금액 제한 없이 사용 가능하다.두 번째 이벤트는 이벤트 기간 추천인으로 가장 많이 등록된 77명에게 2021년 론칭 예정인 푸드케어 선물 패키지를 증정한다. 자세한 내용은 푸드케어 홈페이지를 통해 확인 및 참여할 수 있다.푸드케어는 국내 최초 유리병 이유식을 생산하는 유아식품 전문 기업으로 ‘내 아이에게 먹인다’는 기업이념 아래 당일생산 당일출고 시스템을 통해 신선한 이유식을 배송해 큰 사랑을 받고 있다.푸드케어는 코로나19로 모두 힘겨웠을 한 해를 잘 마무리 하시기 바라는 마음으로 이번 이벤트를 준비했다며 새롭게 론칭 준비 중인 푸드케어 쇼핑몰도 많은 관심과 기대를 부탁드린다고 밝혔다.웹사이트: http://www.eusik.com
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창원생과방, 온라인 인기 과일 ‘망개떡’ 선물 세트 출시
창원-창원생과방은 2021년 신년을 맞아 자사 인기 제품인 과일 망개떡 시리즈로 구성된 선물 세트를 선보인다고 7일 밝혔다.창원생과방의 과일 망개떡 선물 세트는 망개떡, 딸기 망개떡, 곶감 망개떡, 샤인머스캣 망개떡 4종으로 구성됐다. 대표 제품인 망개떡은 망개나무잎으로 감싸 잎의 향이 떡에 배어들어 상큼한 맛이 나는 경상남도 특산물이다. 딸기 망개떡은 딸기 특유의 새콤달콤한 맛이 특징이고 곶감 망개떡은 곶감의 달콤함이 진하게 느껴진다. 샤인머스캣 망개떡은 입안에서 터지는 샤인머스캣 특유의 식감과 풍부한 포도 향이 특징이다.이 가운데 딸기 망개떡은 2020년 온라인에서 많은 소비자에게 사랑을 받은 제품으로, 핸드메이드 플랫폼 ‘아이디어스’에서 판매 1위 제품으로 등극하기도 했다. 또 입짦은햇님, 디저터 등 인기 유튜버들의 디저트 먹방 인기 제품으로 떠오르며 많은 사랑을 받고 있다.창원생과방은 과일 망개떡 선물세트에 대해 2020년 소비자들에게 인기가 많았던 과일 망개떡들을 합리적인 가격으로 구성해 부담 없이 주고받을 수 있다며 소중한 사람들에게 창원생과방의 과일 망개떡 선물세트로 감사의 마음을 전해 보시길 바란다고 밝혔다.창원생과방의 과일 망개떡 선물세트에 대한 상세 내용은 창원생과방몰 홈페이지에서 확인할 수 있다.창원생과방은 창원에서 직접 재배한 농산물을 활용해 떡을 만드는 회사다. 굳지 않는 떡 기술 특허 등을 보유하고 있으며 기본 떡을 바탕으로 소비 트렌드를 반영한 퓨전 떡을 연구하고 개발한다.감각 있는 신제품 출시로 매출이 200% 올랐으며, 2020년 미국 수출 계약 체결을 통해 글로벌 회사로 나아가고 있다.창원생과방 개요창원생과방은 전통떡을 재해석해 퓨전 디저트를 만드는 업체다. 대표 제품으로 딸기 망개떡, 곶감 망개떡, 샤인머스캣 망개떡 등 과일 망개떡이 있다.웹사이트: http://www.생과방.kr
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제주 칼호텔, 제철 식재료로 더욱 건강한 겨울 특선 메뉴 출시
제주-제주 칼호텔이 겨울을 맞아 따뜻하고 건강한 맛의 겨울 특선 메뉴를 선보인다.제주 칼호텔 19층에 위치해 한라산, 바다 전망과 함께 전통 중화요리를 즐길 수 있는 중식당 ‘심향’은 겨울 메뉴로 ‘매화코스’와 굴탕면을 선보인다. 연말 모임 메뉴로도 제격인 ‘매화코스’는 부드러운 맛의 게살 수프, 신선한 전복과 발효된 블랙빈을 볶아낸 전복관자, 새콤달콤하면서도 부드러운 소스가 일품인 크림새우, 간장소스에 청양고추를 곁들여 매콤하고 바삭한 유린기, 꽃빵과 함께 즐기는 호부추잡채 등의 메뉴와 식사 메뉴(자장면, 볶음밥, 기스면 중 선택)로 구성됐다. 탱글탱글하고 굵은 제철 굴을 아낌없이 넣은 ‘굴탕면’도 겨울 동안 단품으로 즐길 수 있다. 쫄깃한 면발과 깊은 국물, 영양 만점의 제철 굴이 만난 굴탕면은 겨울철 대표 보양식으로 원기회복에도 좋다.크리스마스 분위기로 꾸며진 제주 칼호텔 1층에 위치한 로비라운지 역시 제철 맞은 제주 감귤을 이용한 겨울 음료를 새롭게 선보인다. 제철 제주 감귤로 담근 새콤달콤한 감귤청을 이용한 에이드, 차 그리고 부드러운 우유와 함께 즐기는 감귤비앙코를 즐길 수 있다.또한 제주 칼호텔의 뷔페 레스토랑 ‘한라’는 11월 점심 뷔페를 오픈한 데 이어 12월부터 조식 뷔페의 운영을 재개했다.제주 칼호텔의 겨울 이벤트 메뉴들은 2021년 2월까지 만날 수 있으며 홈페이지 또는 전화로 예약 및 문의가 가능하다.웹사이트: http://www.kalhotel.co.kr
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죽이야기, 수능 도시락으로 ‘뜨거운 죽’ 추천… “소화 잘되고 준비 간편해”
서울-죽 프랜차이즈 ‘죽이야기’가 수능 수험생 도시락으로 ‘죽 도시락’을 추천했다. 준비도 간편하고, 소화에 도움이 되기 때문이다.12월 3일 수능을 앞두고 수험생을 둔 가정들은 수능 도시락을 어떻게 준비해야 할지에 대해 걱정이 많다. 이럴 때 떠올릴 수 있는 게 죽이다.죽 도시락은 생각과 달리 준비 과정이 간편한 게 장점이다. 수능 전날 죽을 포장해 구입한 뒤, 수능일 아침에 전자레인지나 냄비에 죽과 물 한 스푼을 섞은 후 뜨겁게 데워, 텀블러 2개에 나눠 담거나 보온도시락에 담으면 간단히 준비를 마칠 수 있다.특히 프랜차이즈 죽은 반찬도 별도 용기에 원 팩 포장을 해주는데, 양이 많지 않고 깔끔한 반찬 위주로 적당량을 제공해 먹기 간편하다.죽과 어울리는 메뉴로는 삼각 김밥이나 부드러운 샌드위치가 있다. 다만 반찬이 많으면 수험생에게 부담이 될 수 있어 적당량이 좋다.죽 도시락의 또 다른 장점으로는 밥보다 더욱 뜨겁게 먹을 수 있다는 것이다. 죽이야기는 추운 시험장에서 먹기에 좋은 음식이 바로 죽이라며 죽은 소화가 더 잘되는 음식이라 예민한 수험생들의 속을 편하게 해줄 수 있다고 설명했다.실제로 농촌진흥청은 수능 수험생의 경우 시험 당일 아침이나 점심 식사로 육류, 과다한 반찬보다는 소화가 잘되고 두뇌 활성화에 유리한 죽이나 밥 등 탄수화물 식사를 추천한 바 있다.죽이야기는 실제로 수능철이 되면 죽 판매량이 늘어나며, 특히 수능 전날에는 평일 판매량보다 2배 안팎으로 크게 늘어난다고 밝혔다.이와 함께 일반 자격시험이나 입사 시험을 앞두고 죽을 구매하는 소비자도 늘어나는 추세라고 죽이야기는 밝혔다.죽이야기에 따르면 수능 시즌에 가장 많이 팔리는 죽은 ‘불낙죽’과 ‘전복죽’, ‘소고기야채죽’이다. ‘불낙(不落)죽’은 시험에 떨어지지 않는다는 콘셉트 메뉴이며 죽이야기가 2010년 국내 최초로 개발했다. 불고기와 피로 해소에 좋은 것으로 알려진 타우린이 풍부한 낙지를 주재료로 사용한 죽이다.죽이야기 개요죽이야기는 2003년 설립돼 국내 400여개, 해외 50여개 총 460개의 가맹점을 보유한 웰빙한식 전문 프랜차이즈 ‘죽이야기’를 운영하고 있다. 국내 최초로 솥죽 레시피를 도입해 큰 호응을 얻고 있고, 밥 종류도 웰빙 솥밥 9종을 취급하고 있다. 2020년 가을부터 HMR 가정간편식 사업을 시작했다.웹사이트: http://www.jukstory.com
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에쓰푸드, 지중해식 브랜드 ‘메디쏠라’ 론칭
서울-국내 최고 육가공기업 에쓰푸드가 지중해의 식습관과 문화를 우리나라에 접목해 ‘건강’한 삶을 추구하고자 하는 현대인을 위한 균형있는 식단 제안하는 메디쏠라(MEDI.SOLA)를 11월 30일 론칭한다.지중해 식단(Mediterranean Diet)이란 그리스, 스페인, 이탈리아 등 지중해 연안 지역의 주민들이 즐겨먹는 식단으로, 2013년에 유네스코 세계 무형문화유산으로 등재 후 전 세계적으로 전파되고 있는 WHO에서 권장하고 있는 대표적인 ‘건강한’ 식단이다. 지중해 식단은 단순한 식단이 아닌, 건강한 삶을 추구하고자 하는 지중해인들의 전통, 문화를 지칭하며 이는 ‘균형 있는 영양소의 섭취’와 ‘입이 즐거운 맛’에서부터 시작한다.질병관리본부에서 진행한 2018년 국민건강영양조사에 따르면, 한국인의 영양소 섭취 비율은 탄수화물 6.2 : 단백질 1.6 : 지방 2.2 로서 영양학적 관점에서 탄수화물의 섭취를 줄일 필요가 있다. 메디쏠라는 바쁜 일상 속에서의 급속한 식습관 변화로 균형 있는 영양소의 지속 섭취가 어려워진 현대인에게 제안하는 식단을 제안한다. 면역력 증가와 다이어트에 도움을 주는 지중해 식단의 특징은 다음과 같다.첫째, 메디쏠라(MEDI.SOLA)는 지중해의 Mediterranean, 의학의 Medical, 그리고 지중해의 에너지를 상징하는 Solar로 부터 탄생한 ‘지중해의 에너지’를 담은 맞춤형 기능 식단으로서 각 분야에 정통한 전문가가 머리를 맞대고 약 2년의 기간 약 2500회의 임상테스트를 거쳐 함께 개발한 ‘철저한 검증을 거친 지중해식 식단’이다.둘째, ‘균형 잡힌 영양’, ‘양질의 식재료’, ‘다양한 맛’을 원칙으로 차별화를 두었다. 탄수화물 5 : 단백질 2 : 지방 3의 지중해식 에너지 구성비를 맞추고 불포화 지방산인 오메가3와 오메가6의 구성비를 1:1~8로 맞추었다. 또한 최고 등급의 100% 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하며 한식, 양식, 퓨전식으로 재해석한 메뉴들을 선보인다.특히 메디쏠라(MEDI.SOLA)만의 시즈널한 시그니처 메뉴를 분기별로 선보이며 고객들에게 다양하게 선보일 예정이다.셋째, 정기배송으로 원하는 기간의 식단을 선택할 수 있는 특별한 선택을 할수 있다. 최소 1주부터 최대 4주까지 원하는 기간의 식단으로 신선식품과 냉동식품 2가지 유형 중 선택이 가능하다. 주 5일의 1일 2식으로 식단을 제공하며 한식, 양식, 퓨전식의 다양한 메뉴 구성이 메디쏠라의 특징이다.메디쏠라는 11월 30일부터 1차로 네이버 스마트 스토어에서 론칭하며 다양한 이벤트와 특가행사로 만나볼 수 있다. 또한 2021년 3월에는 메디쏠라 공식몰이 오픈 될 예정이다.에쓰푸드 개요에쓰푸드는 1987년 설립이래 항상 최고급 정통햄, 소시지, 바비큐 제품을 생산해 국내 주요 외식사업체 및 Food Service 시장에 공급해오고 있다. 또한 2005년도부터 소비자브랜드 존쿡을 통해 대형 할인점과 편의점 등 일반 소비자 시장에도 진출하여 고객들로부터 그 맛과 품질을 인정받고 있다. 에쓰푸드는 ‘새로운 식품 문화의 창조’라는 비전과 더 좋은 식품으로 소비자에게 새로운 맛과 즐거움을 제공하며 더 좋은 세상을 만들어 나가야 한다는 신념과 사명감을 가지고 끊임없이 연구, 노력하고 있다.웹사이트: http://www.s-food.co.kr/
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호텔 서울드래곤시티, 뷔페 인기 메뉴 골라 담는 ‘푸드 익스체인지 투 고 박스’ 출시
서울-신개념 라이프스타일 호텔 플렉스(Hotel-plex) 서울드래곤시티가 인터내셔널 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘푸드 익스체인지(Food Exchange)’의 인기 메뉴를 자신의 입맛대로 골라 담아 포장해 즐길 수 있는 ‘푸드 익스체인지 투 고 박스(Food Exchange ToGo Box)’를 출시했다.사회적 거리두기로 인해 뷔페를 온전히 즐기지 못한 고객을 위해 더욱 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 방안으로 마련된 것이다.푸드 익스체인지 투 고 박스는 콜드 메뉴 1종, 핫 메뉴 2종, 디저트 1종으로 취향에 맞춰 구성할 수 있다. △콜드 메뉴는 케이준 샐러드, 새우 쿠스쿠스 샐러드, 훈제 연어 샐러드, 모듬 초밥 등 10종 △핫 메뉴는 탕수육, 중식 스타일 돼지갈비, 전복구이, 갈비찜 등 10종 △디저트 메뉴는 브라우니, 치즈 케이크 등 5종 등 다양한 메뉴가 준비돼 선택의 폭을 넓혔다. 2인분 기준으로 구성되며 가격은 9만6000원(부가세 포함)이다.푸드 익스체인지 투 고 박스 구매를 위해서 15일까지는 1일 전, 16일 이후부터는 최소 3일 전부터 예약해야 한다. 예약 후 상품은 직접 픽업 혹은 드라이브 스루를 이용해 구매할 수 있다. 픽업 및 배송을 원할 경우 오전 11시부터 오후 8시 30분까지 가능하며, 배송비는 거리별로 상이하다.호텔 서울드래곤시티는 최근 비대면 서비스 인기에 발맞춰 호텔 미식 경험의 범위를 확장하고자 푸드 익스체인지의 메뉴를 테이크 아웃해서 즐길 수 있는 이번 이벤트를 마련하게 됐다며 연말을 맞아 집이나 호텔 객실에서의 파티 음식이나 기업 행사 도시락 메뉴로 즐기기에 좋을 것이라고 밝혔다.한편 서울드래곤시티는 11일부터 15일까지 서울 대표 레스토랑과 유명 셰프, 골목식당 등이 대거 참여하는 비대면 미식 축제 ‘서울미식주간’에 참여한다. 이 기간 동안 푸드 익스체인지 투 고 박스 및 메가 버거를 드라이브 스루 방식으로 주문하면, 코로나19 대응 의료기관에 전달되는 ‘1+1 기부’ 행사를 진행한다.푸드 익스체인지 투 고 박스의 예약 및 자세한 정보는 서울드래곤시티 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.웹사이트: https://www.seouldragoncity.com/ko/
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O.P. 진달 글로발 대학교의 부총장 C. 라즈 쿠마르 교수, 일본 의회에서 연설
도쿄-진달글로벌대학교(O.P. Jindal Global University) 창립 부총장인 세계연맹(World Federation) 일본의회위원회(Japanese Parli...
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뉴아이, TAX AI로 2024 부산대표 기술창업기업 ‘브라이트 클럽’ 선정
부산-뉴아이(대표이사 김동현)는 부산시가 주최하고 부산창조경제혁신센터에서 운영하는 2024 부산대표 기술창업...
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한국체육산업개발, 양주 버섯 농가 방문해 농촌봉사활동 펼쳐
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아우로와 레알 마드리드, 전 세계 축구 팬들에게 혁신적 금융 상품 제공을 위해 파트너십 체결
오스틴, 텍사스 및 마드리드-글로벌 금융 서비스 및 기술 혁신 기업인 아우로(Ouro)와 레알 마드리드 축구 클럽(Real...
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한국체육산업개발, 미사경정공원 도·농상생 활성화 농산물 직거래장터 성황리에 마무리
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켄차커머스, ChatGPT 탑재 AI 녹음기 ‘플라우드 노트’ 한국 시장 론칭
서울-켄차커머스가 ChatGPT를 탑재한 AI 녹음기 ‘플라우드 노트(PLAUD NOTE)’를 국내 크라우드 펀딩 플...
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서울연구원 ‘지속가능한 도시생태계, 서울’ 주제로 제2회 정책포럼 개최
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아웃도어 플랫폼 데얼스, 2024 스포츠산업 창업 도약 기업 선정
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어질리티 국가대표팀, 강아지숲서 ‘2024 WAO 챔피언십’ 출정식
서울-도그 스포츠 분야 대규모 국제대회인 ‘2024 WAO (World Agility Open) 챔피언십’에 참가하는 대한민...
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어바인, 캘리포니아-컴퓨팅과 커넥티비티 사물인터넷(IoT) 솔루션 부문 글로벌 기업인 랜트로닉스(Lantronix Inc., 나...
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이차전지 산업의 지속 가능한 물관리 방안 민관협력 나서
대전-한국수자원공사(K-water, 사장 윤석대)는 4월 15일 대전 K-water연구원에서 이차전지 산업의 지속 가능한 수자원 ...
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프로젝트 에브리원, 부채 및 기후 위기 해결 위한 전례 없는 글로벌 금융 개혁 촉구 서한 발송
런던-국제통화기금(IMF)과 세계은행(WB)이 설립된 지 80년이 지난 현재 주요 배우들과 정치인, 아티스트, 이코노미...
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서울-장애인먼저실천운동본부는 2024 ‘뽀꼬 아 뽀꼬’ 캠프 참가자를 4월 22일부터 5월 14일까지 모...
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미쉐린 가이드, 베트남 다낭으로 영역 확장
호치민, 베트남-미쉐린은 베트남 다낭을 ‘미쉐린 가이드(Michelin Guide)’의 미식 여행지에 새롭게 추...
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서울-한국토지신탁이 사업대행자로 개발 추진 중인 흑석11재정비촉진구역 주택재개발정비사업(이하 흑석11구역 ...
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티젠소프트, 부산관광공사에 동영상 스트리밍 솔루션 구축
서울-멀티미디어 동영상 스트리밍 및 통합 메시지 전송 솔루션, 설문조사 솔루션 개발·판매 전문 기업 ...
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캘리포니아-글로벌 몰입형 플랫폼 로블록스(Roblox)가 21일 로블록스에서 차세대 체험을 구축하고자 하는 크리에이...
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